在经历了2007年的疯狂之后，新品滞销，量价齐跌，一度成为了影响普洱茶行业发展的桎梏。广大品牌厂商也逐渐明白，只有彻底放弃投资炒作思维，回归普洱茶品饮本质属性，一切以用户为导向，才有机会在这轮极端低潮中生存下来。8年后的今天，楼市、股市等投资市场持续低迷，人们幡然醒悟，又把目光转向收储普洱茶...

日前，为期三天的第二届“寿宁高山茶”制茶能手比赛在该县南阳、武曲、清源三个乡镇进行，各乡镇选派的86名高山茶制作能手齐聚一堂，共同切磋高山茶制作技艺。此次比赛所制作茶为寿宁高山红茶，比赛内容分为技能操作和成品茶评审两个部分。

8月31日，福鼎白茶股份有限公司举办“新三板”挂牌交易暨股票定向增发、银行理财产品首发签约仪式及福鼎茶产业与资本市场对接研讨会。

红茶是一种经过全发酵（发酵程度大于80%）制成的茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，内含多种维生素，叶片及汤呈红色。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。

喝秋茶已然成为一种品茗时尚。每到秋风时节，便有二三茶友相约茶庄，上秋茶。而真正能够懂得秋茶的人并不多，多数人是被所谓的时尚所驱赶；潮起潮落，说不定明天他们又去赶另一场时尚的约会了。

9月7日，福建漳州科技学院举行新学期开学典礼，喜迎全国23个省(区)1800名新生，其中台湾学生7名。漳州科技学院的前身是天福茶学院，也是全球第一所以茶专业为主要特色的高等院校，2007年由台商、世界茶王李瑞河投巨资创办。

很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡，而一芽两叶或者三叶耐泡度就要高一些，叶片越粗老水浸出物释放越缓慢，皮糙肉厚嘛(这点涉及到揉捻，下面会讲到);完整程度就如上面红碎茶所述，耐泡度和完整程度成正比。

享有茶界品牌“奥斯卡”之称的第八届“金芽奖·陆羽奖”中国茶品牌与国际杰出贡献茶人颁奖典礼于8月14日在香港国际茶展期间举行的第九届香港“论道·中华茶文化与品牌”高峰论坛上隆重揭晓。

中秋临近，福州茶企迫不及待地拉开了茶月饼礼盒营销大战。记者昨日走访福州市场发现，中秋茶叶礼盒包装豪华不再，随着高端茶叶出现滞销，与之匹配的高档木盒、陶瓷、金属、丝绸等品类单一、价格昂贵的包装，现在也是订单锐减。

秋天的气息逐渐到来，街头巷尾的奶茶店又火热了起来，香甜润滑的口感尤其受年轻人喜欢。奶茶奶茶，顾名思义，一半是“奶”一半是“茶”。然而，不少市民一直都有个疑惑：奶茶中真有牛奶吗？