昨天下午，吴中区举行洞庭山碧螺春制作技艺传承活动，炒茶师傅带着徒弟现场制作碧螺春茶，并向市民和游客展示“高温杀青、热揉成形、搓团显毫、文火干燥”四道制茶工艺。

前几日的寒潮让不少茶农操碎了心，也让期待新茶的茶客们伤了神。今年明前茶的价格会不会涨？昨日，记者走访东阳茶市了解到，东阳本地产春茶已有少量上市，价格维持在每公斤900元左右，比去年略涨。

日前，国家标准委发布陈香型铁观音标准，并将于4月26日起开始实施。陈香型铁观音国家标准是继清香型、浓香型之后的产品标准，陈茶铁观音将成为第三类具有国家标准的铁观音产品。

2015年12月28日，第一届食品安全国家标准审评委员会污染物分委员会第七次会议在北京召开，会议审议了植物性食品中稀土限量的去留问题，决定取消《食品安全国家标准 食品中污染物限量》中的稀土限量。

今年茶叶受冻严不严重？茶叶价格会大幅上涨吗？怎样的茶叶才是正宗西湖龙井茶？每到龙井茶上市之前，这些问题总是备受市民关注。昨日上午，2016年西湖龙井春茶新闻通报会在中国茶博物馆举行。会上通报了2016年西湖龙井春茶现状。受今年春天气候反复变化的影响，今年西湖龙井43的高档春茶产量减少，群体种西湖龙井全面开采比往年推迟10天左右，预计本月下旬逐渐上市，好茶仍可期待。

又到了洞庭碧螺春茶上市的时节。3月16日，记者从洞庭山碧螺春新闻发布获悉，碧螺春将在3月18日少量开采上市，产量将比去年减少10%左右，特一级洞庭山碧螺春产地价格预计在3000元以上。

作为中国十大名茶之一，西湖龙井茶受到了众多茶友的喜爱，判断自己买的龙井茶正不正宗，也是许多人关心的问题。记者了解到，今年的防伪认证标识一共有3种，分别是：由杭州市西湖龙井茶管理协会印制的茶农标、证明标，以及由质检部门印制的地理标，其中茶农标由茶农或合作社在自售的时候使用，证明标和地理标由获得授权的相关企业使用。

俗话说“明前茶，贵如金”，这段时间的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的，深受爱茶人士追捧。记者走访市场发现，眼下明前茶在榕已陆续上市，因为量少，售价偏高，茶叶批发市场购买新茶尝鲜的市民不多。

湖南建设茶叶强省，加快打造千亿茶产业。记者今天从省茶业协会第三届会员代表大会获悉，“十二五”湘茶发展又快又好，茶产业已成为大湘西精准扶贫的主导产业。省领导和老同志武吉海、蔡力峰出席。

春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，所以春茶滋味鲜活，香气怡人。时下正值刚采摘的春茶上市，本报就为茶友们推荐了几款值得一品的新鲜春茶， 让我们一起来看看吧。