世界古老的健康食品茶和咖啡是世界上受欢迎的饮料，许多研究都证明，每天喝茶三到五杯，可以帮助健康、解除油腻、还能安定情绪，西元前二世纪，神农草本经就对茶有记载，浙江现还出土四千年前的古茶树，可以说是古老的健康食品，由中国发扬光大向世界流传，不论日本、印度、中亚各国、与欧洲都对茶叶爱好。

张天福，1910年出生于上海名医世家，1932年从金陵大学毕业，在以后的70多年一直在从事茶叶教育、生产、科研和茶文化传播工作。2013年，张天福被国际茶业大会组委会授予“世界杰出茶人贡献”奖。“与人说茶，是一种乐趣！希望在有生之年，让更多的人爱茶、懂茶，都能吃到放心茶！”张天福说。

张天福，1910年出生于上海名医世家，1932年从金陵大学毕业，在以后的70多年一直在从事茶叶教育、生产、科研和茶文化传播工作。2013年，张天福被国际茶业大会组委会授予“世界杰出茶人贡献”奖。“与人说茶，是一种乐趣！希望在有生之年，让更多的人爱茶、懂茶，都能吃到放心茶！”张天福说。

茶气随热而发，因此要热饮，以不烫为度，浓淡适宜。茶越自然，其气越正。大多数人最初的茶气体验，多表现为喝完茶之后身体会发热出汗。这个阶段其实体验到的不是茶气本身，而是茶气和身体互动后身体的表层变化。这种表层体验通常会有两个误区，所以需要说明两个问题： １：茶气，不仅仅是热量。２：上头并不代表茶气足。

泡茶首先是找到要用的水，或处理好要用的水，接下来是煮水。用什么壶煮水呢？现代我们暂时不说用什么釜煮水，因为壶被用的机会比较多。高纯度的银壶烧出来的水质比较滑顺，锻烧到位的铁壶烧出来的水质比较清纯，其他如编号304以上的不锈钢壶、原始泥矿烧成的煮水陶壶都能维持水的本质，也是不错的煮水器。

就茶叶制作加工而言，有一件事必须提出来。以往中国茶叶的制作加工，皆是手工业作坊式的生产方式，但在清朝同治十一年（１８７２年）俄国商人在泛船浦开办第一家以蒸汽机为动力的机械制茶厂——阜昌砖茶厂。因而福州与汉口成了我国最早使用机器制茶的城市。宣统二年（１９１０年）阜昌砖茶厂被俄商转卖给中国人。

106，3个简单的数字，但却记载着茶界泰斗张天福为茶做出辉煌贡献的106个年头。可以说，张天福老先生不仅见证了，并且参与了中国近代茶叶历史的发展，更是推动了中国茶叶的复兴，促使中国茶叶重新走向辉煌。他所倡导的“俭、清、和、静”的中国茶礼仿佛为茶界编织了一张共享繁华的静心之网。

1~9月，凌云县鲜茶叶产量18208吨，产值2.48亿元，干茶产量4552吨，产值2.82万元，茶农户均收入21991元，茶农人均收入4910元。

国庆期间，遵义市将举办“醉美红色圣地·茶都万人品茗”活动，宣传茶文化、推介茶品牌，促进遵义市茶产业更好更快发展。

北京市食药监局上午通报，在近期工作中发现14种食品不合格，已全市下架。记者注意到，通报名单中，过氧化值和酸价超标仍旧是不合格的主要原因，有8批次食品因此而被下架，而这些不合格食品均是干果类，其中不同品牌的酒鬼花生就占到了半数。