“赛珍珠”含多种有益矿物质元素

　　日前，国家植物功能成分利用技术研究中心、清华大学中药现代化研究中心、北京大学医学部衰老医学研究中心、教育部茶学重点实验室在泉州联合发布八马赛珍珠健康功效研究成果，其中，赛珍珠锰的含量高达87.82mg／100g锌的含量为17.00 mg／100g，铁的含量为11.49 mg／100g，硒的含量为0.091 mg／100g。

　　国家植物功能成分利用技术研究中心主任刘仲华教授表示，研究结果分析，赛珍珠具有明显的抗肠癌、抗肝癌、抗衰老、抗辐射、减肥等保健功能；由于赛珍珠铁观音具有特殊的地理条件和科学的栽培管理、初精制加工等多项技术措施，赛珍珠锰含量为普通食物几十倍，普通茶叶的数倍。相关专家认为，高锰对抗辐射有益处，高锌可提高智力，适度富硒有利于清除自由基、抗衰老；同时，赛珍珠富含的儿茶素和聚合多酚有利于促进骨骼的正常代谢、调节脂肪代谢与糖代谢能力。
更多资讯来源于福建茶叶网www.fjtea.cn