茶王”李玩庆再推新茶品种——老公根茶

A　　不断创新抢占市场“蛋糕”

李玩庆被人们称为“茶王”，可谓实至名归。据记者了解，恩平金山温泉茶厂锦云恩州品牌系列茶叶产品，有簕菜茶、簕普茶、单枞茶王、单枞桔普、铁观音、普洱茶、水瓮茶、沉香茶等10多个品种，而这些产品由构想、研制到成功推出市场，无一不凝聚着李玩庆的心血，其中的簕菜茶、簕普茶、水瓮茶、沉香茶的原材料更是直接取材于地方的野菜或野生植物的嫩芽，通过传统制茶方法制作而成的，具有浓厚的田园气息和不错的保健功效。

在恩平茶叶界打滚了29年，李玩庆为何能一直在行业处于领先的地位呢？李玩庆的一番话，或许可道出其中的缘由。他说：“恩平作为旅游城市，有‘中国温泉之乡’之美誉，四方游人慕名而来，而茶叶作为特色旅游产品，市场前景不错。可是，要想在市场上分得更大的‘蛋糕’，那就得根据市场需求进行不断的创新。近10年来，我基本上每两年就推出一个新的茶叶品种，2002年推出了簕菜茶，2004推出了单丛桔普茶，并且成功将簕菜茶的制作方法申请了国家专利。2006推出簕普茶和水瓫茶，2008年推出沉香茶。现在，不论是簕菜茶还是沉香茶，在清明时节，作为家乡特产，华侨华人都大量购买，拿来自用或送人。创新成为我不断前进的动力。”

李玩庆还说，至目前为止，他通过“基地+农户”的合作模式，已发展了一个1000亩的无公害、有机肥簕菜茶种植基地，锦云恩州簕菜茶及各种茶叶每年销售近50吨，另外还有300亩单枞茶基地、300亩沉香基地。

B　　花4年时间研制野菜茶新品

在李玩庆的品茶雅室里，他用心地泡了一壶热茶，然后神秘地对记者说：“你先品品这个茶，看能否猜出它的品种。”

李玩庆泡的这壶茶，其颜色与常见红茶没什么区别，但茶水香却有点独特，带着一丁点儿的清凉之意，轻轻地啜一口，感到口感清纯，那一股甘凉更是直透肺腑，有一种熟悉的味道。这究竟是什么茶呢？

最后还是李玩庆揭开了谜底，他说：“这是老公根茶。”老公根，这可是广东人用来煲汤的一种野菜。李玩庆说：“我研制老公根茶可是用了4年时间啊！”李玩庆介绍道，老公根的学名叫做积雪草，老公根或者是雷公根、蹦大碗是恩平的土称呼，生长在恩平乡野的荒地、村旁、路边等，恩平人一般用来煲汤，有清热解毒、利湿消肿的功效。李玩庆说：“你别看老公根普通，这可是一种能登大雅之堂的原材料。用老公根制作的茶叶，不但可以当茶解渴，还保持了中药的药用价值。”

C　　老公根茶市场前景广阔

在恩平的乡野，老公根漫山遍野，可是李玩庆对老公根茶的研制，为何用了4年时间？对此，李玩庆解释说，在两年前，他就研制出了试用产品，但发现茶水中有泥土的味道，口感不是很好，因此没有在市场推出，而是一直思考、试验如何去解决这个问题。李玩庆说，那种泥土的味道主要来自于老公根的根部。他们以前是一年四季采摘，并且连根部一齐利用，后来他通过查找资料，听取中药专家的建议，仅在夏秋两季采收老公根，并且细心地除掉泥沙杂质，然后再洗净、切段、晒干，接着进入机械操作程序。李玩庆说：“经过试验，老公根茶现在已基本没有了泥土味，口感良好。同时，经过试验，老公根茶完全可以实现人工规模种植，这就解决了材料来源的问题。”

据李玩庆说，他现在用于制作茶叶的老公根全部是向村民收购的，每公斤8元，但在精制后，生产出来的茶叶重量大约是1两，因此如果要规模生产，就必须实行老公根的规模种植。对此，李玩庆有他的打算，他说：“不论是单枞茶、簕菜还是沉香，我都采用‘两个轮子’走路，一是自己开发种植基地，确保材料来源；二是采用‘农户+基地’模式，发动周边村民种植，由茶厂按市场价格收购。”

李玩庆说：“今年春季，老公根茶经过长时间的试验，让不同阶层的客户进行过无数次的品尝，听取了多达数百条的意见，并逐一进行了改进，现在已为客户所接受。因此，我对老公根茶的市场前景充满了信心。”

D　　继续带动农户增收致富

据了解，恩平金山温泉茶厂所在的良洞村是革命老区，共有7个自然村，总人口1000人。过去，村民主要以耕种水稻和管理低产茶园为主。2000年以前，村民人均收入不足2000元，是一个贫困村委会。当初，被村民选为村党支部书记的李玩庆，兴建茶厂的初衷之一，就是为了改变良洞村的落后面貌，增加农民收入。近20年来，该村在茶厂的带动下，村民种起了茶叶、种起了簕菜、种起了沉香，茶厂则负责回收农户生产的茶青加工茶叶，有效带动了大槐良洞村330多个农户增收致富。

李玩庆说：“‘一村一品’是加快农业和农村建设与发展的重要途径，发展‘一村一品’，是推进新农村建设的战略举措，是各级农业部门建设新农村的重要抓手，对于建设现代农业，促进农民增收，夯实新农村建设的经济基础，提高农民素质，完善农村基本经营体制都具有十分重要的意义。所以，发动农民种植老公根，由茶厂向农民收购老公根，将又一次给农民提供了增加收入的路子，茶厂还开拓了新产品，增加了新品牌，可谓一举多得。”

2006和2008年，金山温泉茶厂的簕菜茶分别获得了恩平市和江门市科学技术三等奖，而他本人也先后被恩平市和江门市授予“簕菜茶制作工艺第一完成人”称号。2008年1月，李玩庆制作的簕菜茶获得了国家知识产权专利局发明专利授权。2009年，金山温泉茶厂获得了“2008-2009年广东省健康文化品牌建设十佳单位”称号，而李玩庆本人也被评为“2008-2009年度广东省健康文化建设杰出人物”。所以，李玩庆说：“老公根茶作为恩平茶叶品种的新成员，也必将会像其他茶叶品种一样，成为名茶品牌。”
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