吉林：现场炒制新鲜茶 成品茗新风尚

据悉，此活动由吉林省茶叶协会、吉林省茶文化研究会、长春“余香茶苑”茶楼联合举办。3日9时，“西湖龙井炒茶节”活动在“余香茶苑”隆重举行。品茗者都知道，“龙井茶、虎跑水”是杭州享誉中外的两件宝贝。为了让众多品茗者能品尝到正宗的西湖龙井茶，主办方特地从杭州空运来300斤当日清晨采摘的新茶和1000斤虎跑泉水，并邀请炒茶师唐鹤鸣现场献艺。茶艺师的抖、挺、扣、抓、压、磨、搭、捺、拓、甩等十大手法，令参观者赞叹叫绝。

长春“余香茶苑”总经理朱莹告诉记者：“举办这样的活动，就是想让长春市的品茗者能亲自感受西湖龙井茶的炒制过程，品尝到现场炒制的正宗西湖龙井茶，借此弘扬品茗新茶的时尚。”

在活动现场，许多慕名而来的品茗爱好者都是第一次品尝到现场炒制的新鲜茶，对其赞不绝口。长春市民李先生说，对他这种普通喝茶的人来讲，过去只知道茶是好东西，但是怎么好，心中却一直没有任何的概念。这次的炒茶节，让他和大家对茶叶有一种新的认识，知道了新茶、好茶到底是怎样的味道，提高了大家鉴赏和品茗的乐趣。

活动中，来自吉林省的书画家苏德生、王雁等现场挥毫泼墨，为炒茶节送来了文化大餐。同时，姚俊卿、卢中南、李洪海、易洪斌等著名书画家还送来了作品，表示对炒茶节的祝贺。

据了解，清明前后，是摘茶、炒茶、品茗的黄金时节。相关商家表示，喝现场炒制新鲜茶已经被吉林省内的众多品茗者所接受，甚至成为品茗的时尚。接下来，一些商家打算根据茶品的季节特点，以及当地品茗者的爱好需要，还要陆续举办各式各样的炒茶节。（完）
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