正山小种红茶是世界红茶的始祖，正山小种红茶在16世纪末、17世纪初出现。成书于明朝中期（约16世纪）的《多能鄙事》曾提及“红茶”这一名称，是现存最早的记录。是17世纪英国皇家用茶，曾风靡欧洲上流社会，盛行欧洲的“下午茶”就是由它诱发的。

从很小的时候起，我就知道爷爷好客，他有很多的朋友，他们常来我家里喝茶、聊天。天井里的电铃一响，我就跑出去为他们开门，把客人请到二楼客厅。爷爷请他们坐下后的第一句话就是“吃什么茶？”在远离茶区的北京，爷爷很中意他丰富的茶品种。每年春天，当他预订的各种新茶源源不断地从南方来，他总是迫不及待地请他的朋友上门分享。

从很小的时候起，我就知道爷爷好客，他有很多的朋友，他们常来我家里喝茶、聊天。天井里的电铃一响，我就跑出去为他们开门，把客人请到二楼客厅。爷爷请他们坐下后的第一句话就是“吃什么茶？”在远离茶区的北京，爷爷很中意他丰富的茶品种。每年春天，当他预订的各种新茶源源不断地从南方来，他总是迫不及待地请他的朋友上门分享。

中国社会向来都是喜欢向上的社会，大众喜欢向上层的人物学习。回首福州茉莉花茶在历史上出现的两次的辉煌，第一次的风靡不得不说有万人之上的慈禧太后之功，第二次的辉煌断然离不开毛泽东尼克松这等重要国家领导人的偏爱。那么如今，福州茉莉花茶想要复兴，我们是不是也可以借鉴历史，借助名人效应的推动，是不是会让福州茉莉花茶的复兴之路走得更快些，更远些呢？

十九世纪六十年代至二十世纪初叶是福州茶市最盛时期，而当时福州港输出货物总值中，茶叶就占百分之八十左右。那时，福建各地茶叶都集中在福州出口，品种齐全，涵盖了当时福建各地所有的茶类，包括红茶、绿茶、青茶、白茶、砖茶等等。十九世纪八十年代，每年从福州港出口的茶叶常达七十万担左右，远销英、俄、德、荷及南洋等各国。

茶的辅助降血糖作用，从动物试验和人体试验两个方面对福鼎白茶进行了研究。观察茶水中混合成分对血糖和胰岛素的作用，而不同于以往开展的茶多酚和茶多糖等茶活性成分功效研究。本研究结果证实福鼎白茶具有一定辅助降血糖功能，对于白茶的开发利用以及天然降糖食品的开发具有重要意义。

藤花紫蒙茸，藤叶青扶疏。紫藤花开的日子，茶百戏传承人章志峰携助手和学员应邀到香港澳门讲授展示中华千年文化茶百戏。

据泉州海关统计，自5月12日我市办理首票离境退税业务以来，截至5月31日，泉州海关在泉州晋江机场旅检现场共办理9票离境退税业务，核定申请退税金额近25000元；申请办理离境退税手续的旅客以港澳籍旅客为主，退税商品均为茶叶。

日前，记者从宁德检验检疫局获悉，作为中国生产茶类最多的地方宁德，今年1-5月共检验检疫出口茶叶939吨，货值4553万美元，较2015年分别增长21.6%和91.6%，增长接近翻一番。

茶百戏又称水丹青、分茶，典籍出自宋代陶谷《荈茗录》：“茶百戏……近世有下汤运匕，别施妙诀，使汤纹水脉成物象者，禽兽虫鱼花草之属，纤巧如画，但须臾即就散灭。”茶百戏最大的特点就是仅用茶和水为原料通过注汤和茶勺搅动等物理方法就能使茶汤表面幻变出图案。