众所周知，白茶加工工艺最原始、工序最简单，将茶青晾晒萎凋至九成干，然后用文火焙至足干。萎凋是形成白茶品质的核心关键工艺，萎凋环境几乎可以决定白茶的品质。萎凋环境包括温度、湿度和空气对流等因素，本文着重讨论干湿度对白茶加工的重要性。

福建茶叶网12月5日讯：宗旦的父亲是少庵，少庵是利休的后妻宗恩带来的儿子。利休去世后，少庵被赦回京都时，宗旦被父亲叫回。少

牛肉，产自岩茶核心产区“三坑两涧”之一的牛栏坑，近年来已在岩茶圈成为众人追捧的顶级滋味。通常来说，只要是使用在牛栏坑山场环境中生长的茶青，按照正常工艺制作成的牛肉，市场价格都能达到上万元至数万元不等。

武夷山首届桐木村武夷红茶斗茶赛由武夷山市超越茶业有限公司出巨资按比例设置了60个奖项，并得到《说茶》电视栏目等媒体大力支持……分金骏眉、正山小种、老枞红茶、正山赤甘四大系列，总计491个茶样。

10月26日，台湾地区“食药署”发出FDA北字第1042003642号函，自2015年10月29日起至12月31日止（进口日），对自中国大陆等3个国家或地区输入的茶叶及花茶产品加强抽批查验。

中国茶业闻名于世，茶企的A股上市之路却布满荆棘。新三板的出现恰好为茶企提供了对接资本市场的新平台。全国中小企业股份转让系统披露的“审查信息公开”显示，黄山六百里猴魁茶业股份有限公司（下称“猴魁茶业”）正在申请挂牌。

海南农垦正加快推进组建茶叶产业集团，已初步制定了海垦茶叶产业发展行动方案。按照计划，海垦将整合乌石、金江、南海、白沙茶场及各茶叶加工厂，组建海南农垦茶叶产业集团，力争到2019年将该集团打造成为国内具有一定影响力、岛内具有市场支配地位的国家级茶叶产业化龙头企业。

为做大做强地方重点特色农业产业发展，树立品牌意识和影响力，提高广大茶农经济收入水平，近年来，凌云县立足本地资源优势特色产业，持续加大对茶叶产业财政资金扶持发展力度，壮大凌云县茶叶产业发展。

就现阶段的市场现状和已有的盈利模式来看，有几个方面企业是大有文章可做的。中期茶和老茶交易，这可能是目前最普遍和最基础的模式了。一些大企业早已经做了长时间的陈化储存和酝化的工作，比如知名品牌大益有着充足的中期茶和老茶库存，也推出了特选陈年产品，市场反应良好。企业成立自己的陈化车间，立足在未来市场占据一定的地位和话语权，这属于普洱茶的正向卖出。

说起“曦瓜大红袍”这个名字，在福州乃至全省的茶业界中，几乎无人不晓。今年4月份，福州首家“曦瓜大红袍”在仓山万达开业，但仅仅经营了几个月，这家耗资百万余元的门店就宣布关门停业，还拖欠了近10万元的房租和店员工资。