叩手礼的由来

发布时间:2019-01-01 11:08:30 来源:史说趣闻 作者:福建茶叶网 

喝过茶的都知道,别人给你倒茶的时候,为了表示礼貌,很多人都会把自己的茶碗向前推一下。,而在很多南方地区,广为流传的另外一种倒茶礼仪,当别人来倒茶的时候,对方会用会用食指和中指敲三下桌子,来表示谢意,这种礼仪就南方被称为“叩手礼”。关于扣手礼的出处,来自一个很有意思的典故。

当年乾隆下江南,微服私访到了松江地区,乾隆一行人走累了,便进一间茶馆喝茶歇脚,茶馆老板端出几只碗放在桌子上,然后在几步远的地方拎着一个长嘴茶壶,上下翻飞,刷刷刷抖了三次,只见茶水连成一条白线从天而降,不偏不倚地落在碗中,正好一碗。乾隆看了非常惊奇,忙问老板,掌柜的,你倒茶的时候,为什么要这样做呢?

老板回答道,这是我们这一带茶馆的绝活,叫做“凤凰三点头”。乾隆听了一把抢过老板的茶壶,也要学学凤凰三点头。乾隆对着太监的杯子就开始倒茶,这可把太监吓坏了,按照宫里的规矩,太监应该跪下磕三个响头然后大呼万岁的。可是皇帝是微服私访,茶馆里又鱼龙混杂,如果暴露身份,恐怕会引来危险。

太监灵机一动,用手指不停地在桌子上笃笃笃地敲,以手指头代表头来叩手谢恩。于是叩手礼便流传了下来,被后人当做茶道礼仪所模仿。其实,扣手礼中有很多讲究的,一般来说,如果长辈给晚辈倒茶,晚辈就不是用两根指头了,而是要把手握起来,手背朝上,在桌子上敲三下,意思是对长辈五体投地,非常敬佩。

而晚辈给长辈倒茶的时候,长辈只需要用中指在桌上点一下就好了,如果点了三下,说明对这个晚辈非常看重。平辈之间互相倒茶就没那么多讲究,用食指中指并拢,在桌上点两三下即可。而且倒茶的时候,给坐在左边的人倒茶用左手倒,给坐在右边的倒茶用右手倒。

这就是叩手礼的由来了,怎么样,茶道礼仪中讲究还是挺多的吧,各地的风俗不一样,各位读者还知道哪些关于茶道礼仪的小常识呢?



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