《茶战2:东方树叶的传奇》| 趣说惊心动魄的茶叶金融战

发布时间:2018-11-02 19:11:27 来源:网络 作者:福建茶叶网 

《茶战2:东方树叶的传奇》刘杰 赖晓东

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作    者::刘杰 赖晓东

出 版 社:人民日报出版社

出版时间:2018年08月 


作者简介:

刘杰,作家,茶文明研究学者,青岛大学“一带一路”研究院研究员。已出版《大商埠》《黑白袁世凯》《猴票》《茶战——东方树叶的史诗》《茶路万里》等,近十年潜心研究中国历史上茶叶经济的发展。

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赖晓东,福建电视台综合频道《说茶》节目制片人,茶文明研究学者,出版《茶战——东方树叶的史诗》(合著者)。

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编者按


本书是一部颇具个性的茶文化史,作者借助与茶叶有关的生动故事,通俗诠释茶在人类文明发展中所扮演的精彩角色。从唐宋时代的茶马古道,到蒙元帝国称霸全球,到东方树叶在西方普及并流行,茶的倩影,从不张扬,也从未消失。因此,茶叶史,也是一部政治经济史。小小树叶的背后,是利益和战争的导火索!

本书作者将茶叶写作从文化引到国际政治和文明冲突层面,作者跟随一片小小的茶叶,穿越古今,横跨东西,打破时间空间的界限,将茶战的故事,以及战神与茶神的博弈,精彩呈现在读者面前。


茶,在世界大事件中起到决定性作用


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茶,是中华民族举国之饮品,起始于神农氏,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,是继造纸、印刷、火药、指南针之外,中华民族对世界人类做出的第五大发明。然而,关于茶叶的起源时间,一直都存在着很大的争议。中国人始终坚信,茶是由远古时代的神农氏所发现,为此还有一个“神农尝百草”的故事在民间广为流传。但是这个故事因为没有任何依据,仅仅是一个口口相传下来的传说,没有准确的文字记载或实物相佐证,所以,这个说法得不到史学界的认同。


见于文字记载的茶叶,大约在战国时代的《尔雅》。晋代的郭璞做了这样的解释:


“早采者为荼,晚取者为茗,一名荈。”


直到唐代,陆羽在《茶经》中只是简单的提到,中国的茶叶起源于神农,而出处则是唐代版本《神农本草经》。但是,这部出自东汉年代的原本中,却对茶没有提及到任何一个字的记载。关于神农试茶也只能还是个传说,缺少了茶文明起源必须具备的自洽依据。


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这个争议一直持续到2015年才有一个明确的结论。2016年1月7日,中国科学院博士生导师吕厚远等研究人员在英国顶级期刊《自然(Nature)》所属的《科学报告(Scientific Reports)》上发表研究成果《Earliest tea as evidence for one branch of the Silk Roadacross the Tibetan Plateru》,确认了在汉景帝帝陵第15号从葬坑随葬品中发现的植物标本为茶叶。鉴于汉景帝逝世于公元前141年,这些茶叶可以追溯到两千一百五十年前,堪称迄今发现的世界上最早的茶叶。


2016年1月11日,英国《独立报》网站以《新的科学证据显示,中国古代皇室成员好茶——至少在2150年前》为题,对吕厚远教授的论文进行了权威解读,立刻引起了世界的轰动,根据茶叶的形状和制作条索分析,充分说明中国人在西汉早期就已经有了喝茶的习惯。


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据中央组织部博士服务团第16批挂职干部、2016年-2017年任汉景帝阳陵博物院院长助理的王睿博士介绍,从中国古都长安(今西安)和西藏西部阿里地区古老植物遗存中提取的植硅体、生物分子成分,表明人们早在2100多年前的西汉时期(公元前207年-公元9年)就已经开始种植茶叶,以满足当时的饮用习惯。此后大约在公元200年,茶叶传播到中亚。早前关于茶叶实物的文物证据由此又向前推进了几百年。长安及阿里地区出土的最早茶叶实物表明,丝绸之路的一条分支,于公元2-3世纪之前建立,曾穿越青藏高原。


凡是读过《史记》的人都知道,经过“吕氏擅权”之后的西汉王朝,被外戚折腾得人心惶惶,新兴的王朝即已呈现出落寞的疲态。所幸的是,吕雉死得还算及时,从而给汉王朝带来了一线生机。在文帝刘恒和景帝刘启的治理下,西汉迎来了史上最为繁荣昌盛的时代,史称“文景之治”。


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据《史记·平准书》所载,自汉高祖刘邦建立汉朝后,到文、景二帝这七十余年时间里,大汉王朝已经富裕到:


“至今上即位数岁,汉兴七十余年之间,国家无事,非遇水旱之灾,民则人给家足,都鄙廪庾皆满,而府库余货财。京师之钱累巨万,贯朽而不可校。太仓之粟陈陈相因,充溢露积于外,至腐败不可食。众庶街巷有马,阡陌之间成群,而乘字牝者傧而不得聚会。守闾阎者食梁肉,为吏者长子孙,居官者以为姓号。故人人自爱而重犯法,先行义而后绌耻辱焉。”


如此富庶的朝代,在中国历史上并不多见,即便是后来的盛唐时代,依然还有“朱门酒肉臭、路有冻死骨”的不幸,而宋朝盛世,也不过仅仅到了“路不拾遗夜不闭户”的地步,哪里还曾经有钱多了花不出去的道理?所以,“文景之治”的繁荣时期,在粮食多得吃不了的情况下,大面积种植茶叶的可能性非常大。


武夷山著名茶人刘斌介绍,茶叶的无性栽培是从清朝以后才产生,而此前一直都是使用茶种栽培技术。按照一株茶树从茶种栽培到可以采摘茶叶的时间为六年来推算,能够大面积的将茶树驯化的周期将长达一百多年。这一推算,也印证了从《尔雅》所记载到汉阳陵出土茶叶的时间刚好一致,也就是中国茶叶最早被大面积种植的一个依据。


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那么究竟什么叫做茶叶呢?


从植物学而言,茶,属于双子叶植物纲五桠果亚纲山茶科山茶属。但是在所有被称作“茶”的叶子中,只有每一片叶子的叶缘角通常为十六到三十二对,叶片中侧脉为五对到十五对之间的,叫做茶,少于或大于此数值的,都不是茶。


茶叶最早并非是用来当做饮品,而更多的是当做了药物。唐代大医学家陈藏器在《本草拾遗》一书中写道:“诸药为各病之药,惟茶为万病之药”,足见茶之药功卓著。


也许正是基于这个原因吧,唐宋时期对茶叶的禁令非常严苛。赵匡胤时代的乾德二年就已经有了明确规定,据《宋史 食货下》载:


“凡民茶折税外,匿不送官及私贩鬻者没入之,计其直论罪。园户辄毁败茶树者,计所出茶论如法。旧茶园荒薄,采造不充其数者,蠲之。当以茶代税而无茶者,许输他物。”


曾经看过很多资料上都有一个大致相同的记载,说在葡萄牙凯瑟琳公主嫁到英国之前,英国人(或欧洲人)不知道什么叫做茶。其实这种说法是错误的,严格地说,在此之前英国人不知道红茶为何物。



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英国作家艾伦·麦克法兰和爱丽丝·麦克法兰所著的《绿色黄金》一书中,是这样描写茶叶的:“茶叶这一源于中国的特殊饮料,对于中国人来说实在是太普通了,它已经深深地渗透于日常生活之中,以至于对其作用和影响熟视无睹。可是关于茶叶在古代和近代世界史上的作用及其所扮演的重要角色,却容不得忽视,因为它直接或间接地影响了历史的进程,尽管很多人可能对此看法持怀疑态度,但事实确是如此。”


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蒙古人虽然已经灭了花剌子模,但是关于茶叶的战争远还没有结束,接下来的茶叶,不仅仅驻留于战争,更重要的是,这片小小的树叶间接的改变了整个世界的进程。如果没有茶叶,谁也不敢说十四世纪那场爆发于欧洲的黑死病究竟还能肆虐多久;谁也不敢说1453年穆罕默德二世能否攻破强大的拜占庭,从而终结黑暗的中世纪;谁也不敢说1492年一代狂人哥伦布会一路向西,会意外发现了新大陆!


茶叶,在这些即将发生的世界大事件中,起到了决定性的作用!(本文为《茶战2》一书的精彩书摘)


更多精彩内容,请关注《茶战2》。

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