早在1765年（清乾隆已酉年），江南郑家一脉从江西上饶一带出发，沿着婺源、祁门一路做茶和贩运茶叶，逐渐汇聚到上海。年轻后生郑

泡茶用水有软水和硬水之分，所谓软水是指每公升水中钙离子和镁离子的含量不到10毫克，凡超过10毫克的即为硬水了。也许，这个定义

茶经过几千年的磨砺，其内涵中的人文因素日益增多，茶的自然属性被寓于人文因素之中，成为修道、修身，天人合一、茶禅一味的载体

这几年，日本、欧盟提高茶叶准入门槛，闽茶出口量下降。为什么呢？业界分析认为，根本原因在于，我们生产的产品在生产、制作环节

工夫茶与功夫茶之混称工夫茶与功夫茶混称的情况，时下十分流行。其实，工夫茶不能称功夫茶。特为之正名。（一）工、功有别工，《

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茶艺，萌芽于唐，发扬于宋，改革于明，极盛于清，它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚。而明代的茶艺思想，有两个突出特点：一是

中华茗茶厦门讯 第一届厦门（同安）茶友会随着2012年新年的脚步，将于明日在同安梅山寺举行。此次茶友会由来龙、厦门心仪、心佛

昨日，我市最新培育的菊花新品种金妍皇菊品鉴会在成都市百花潭公园举行，与会的省茶业行业协会负责人与省茶文化专家，都对金妍皇

明日，东莞迎春茗茶展将在东莞国际会展中心举办，展会为期4天。期间将开办品茗大会，诚邀广大市民前往品茶。主办方介绍，2012年