关于茶艺和茶叶审评，多数人都曾见过或有所耳闻。两者的中心议题都是茶叶，主角都是茶叶工作者，配角都是茶具和水，过程类似：用水冲泡、用心品茶。关于两者之间的区别，却少有人深究。茶人洪治对此有以下认识和理解。

11月28日，浙江农林大学汉语国际推广茶文化传播基地和美国肯尼索州立大学孔子学院收到消息：由这两家单位联合美国佐治亚州公共电视台共同制作的纪录片《中国茶：东方的万能药》，在美国播出后受到美国各界高度赞誉，并被美国前总统吉米·卡特收藏，卡特还专门给制作方写信表示感谢。

“云南茶叶如何走出去？欧盟有机茶认证怎么操作？”12月1日，国内外专家齐聚云南农业大学，为云南茶企及相关单位代表培训“欧盟有机茶认证”。

11月29日，首届普宁?安溪铁观音茶文化节在广东普宁市里湖镇拉开序幕，将10月份以来闽粤两地的茶文化节活动推向高潮。文化节由广东、福建两省友好县市普宁市、安溪县携手广东广播电视台影视频道联合举办，分别有“品香寻韵?相约里湖”大型茶王赛和“幸运快的”大型慈善公益晚会二大活动。

日前，中国银行松阳支行的工作人员深入赤寿乡卯山后村，为当地茶农办理“茶农溯源卡”。截至目前，该行已累计为全县5000户茶农发放溯源卡。“随着‘茶农溯源卡’的推行，松阳将实现茶叶种植、加工、销售全程可追溯。”松阳县市场监督管理局局长吴宝良说。

安徽无性系茶叶品种有哪些值得依赖的品种呢？记者日前走访了茶农与相关专家。

2016台湾高山茶王冬季优良茶竞赛，29日在仁爱乡农会原乡驿站展开初审。今年参赛件数破千达1015件，茶农报名踊跃，创下高山茶赛新高；茶农也忧心，因陆客来台观光人数大幅下降，茶叶销售量严重减少，今年茶叶恐会造成滞销。

茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以黄烷醇类物质（儿茶素）最为重要，含量约占茶多酚总量的70%左右。

今年以来，凌云县紧抓促农增收产业工程不动摇，强力落实各项惠农政策，加大对茶叶产业的扶持力度，以“增加产量，提高品质，打造品牌，增加效益”为重点，大力实施茶园低产改造，推广茶叶科技创新，推广凌云白毫茶品牌，促进全县茶业稳步健康发展。

“昨晚睡前喝了杯茶，然后就失眠了。”大清早就听到朋友睡眼惺忪在一旁抱怨。“为什么老茶客天天喝茶也没见他们晚上夜猫子似的睁眼睡不着，而我白天喝茶晚上躺下照样睡着，为啥睡前一杯茶就把我搞得比知道自己中头彩了还清醒？我不适合喝茶，喝茶果然影响睡眠！”有多少人像我朋友这样，因为几次喝茶失眠的经历便武断地将茶叶拒之门外，认为喝茶肯定会导致失眠。