茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以黄烷醇类物质（儿茶素）最为重要，含量约占茶多酚总量的70%左右。

今年以来，凌云县紧抓促农增收产业工程不动摇，强力落实各项惠农政策，加大对茶叶产业的扶持力度，以“增加产量，提高品质，打造品牌，增加效益”为重点，大力实施茶园低产改造，推广茶叶科技创新，推广凌云白毫茶品牌，促进全县茶业稳步健康发展。

“昨晚睡前喝了杯茶，然后就失眠了。”大清早就听到朋友睡眼惺忪在一旁抱怨。“为什么老茶客天天喝茶也没见他们晚上夜猫子似的睁眼睡不着，而我白天喝茶晚上躺下照样睡着，为啥睡前一杯茶就把我搞得比知道自己中头彩了还清醒？我不适合喝茶，喝茶果然影响睡眠！”有多少人像我朋友这样，因为几次喝茶失眠的经历便武断地将茶叶拒之门外，认为喝茶肯定会导致失眠。

20多年前，一个老朋友送给我一罐岩茶总厂八角罐的肉桂，那是我生平第一次接触到这种茶叶。

冬天喝茶，是非常惬意的一件事。用紫砂壶泡茶，不仅茶香浓郁，而且没有熟汤气，这是由于紫砂独特的透气性。

11月28日，记者从安徽检验检疫局获悉，今年1月至10月，黄山检验检疫局共检验出口茶叶3.7万吨、金额1.57亿美元，同比分别增长12.93%和12.86%，再创历史新高。据了解，黄山市茶叶出口已连续10年以10%以上的幅度增长。

上周，蒙巴萨茶叶拍卖价格达每公斤263肯先令(约合2.58美元)，为11个月来最高，但仍低于去年同期的每公斤288肯先令(约合2.83美元)。肯茶业发展机构(KTDA)预警本财年茶叶收入将受影响，一方面由于拍卖价格走低，另一方面由于今年冷季过长，且干旱随之而来。

曾因商品包装不规范在广州茶市掀起轩然大波的系列打假案，其中一宗29日下午在广州市中级人民法院开庭，食品包装的瑕疵是否就构成“不符合食品安全标准的食品”以及知假买假是否应受保护，成为法庭辩论的焦点。

大连市第一家“社区茶文化科普基地”在大连市老虎滩街道平安社区成立，成千上万的普通百姓将通过这个基地了解传统茶文化。参与基地建设的大连市茶文化研究会介绍，大连近几年成为茶文化的重要输出地。茶文化研究会在大连率先进行了国家茶艺师认证、培训和鉴定，目前已培养上千名茶艺师，并与罗马尼亚、日本等国家举行国际茶文化交流活动。

技术壁垒越来越严重。近几年，茶叶进口国不断增加茶叶农残检测项目，提高进口茶叶的农残限量标准。如日本公布的《食品中农业化学品残留肯定列表制度》中涉及茶叶检测项目有276种，且检出限量都为0.01mg/kg。欧盟2010年发布的对茶叶的农残限量达453项，比ECT149/2008法令中有关茶叶的农药检测项目新增170种，茶叶农残限量标准日趋严格。