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正山小种红茶与铁观音茶叶的区别
正山小种红茶。中国生产的一种红茶,是世界红茶的鼻祖,又称拉普山小种。正山小种红茶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香
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鉴赏紫砂壶优劣的基本知识
评价一件紫砂壶的内涵,必须具备三个主要因素:美好的结构,精湛的制作技巧和优良的使用功能。所谓形象结构,是指壶的嘴、扳、盖
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现代泡茶器具与功能
这一单元我们将以现代生活上常使用的叶形茶泡茶方式,说明其基本配备的用具;当我们泡茶时,将茶具区分成下列四大类,并分区使用
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壶质与泡茶的关系
壶质影响泡茶的效果,这里所指的壶质主要是指密度而言,密度高的壶,泡起茶来,香味比较清扬,密度低的壶,泡起茶来,香味比较低
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日本人喝茶有什么讲究
日本人对茶情有独钟。据说,日本人对中国陆羽《茶经》的研究比国人有过之而无不及。中国工夫茶和中国茶艺已在日本生根并获得了发
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烹茶之法与品饮之道
烹茶之法中国茶叶烹制方法,自汉唐以来有多次变化。大体说,有以下几种:1.煮茶法直接将茶放在釜中烹煮,是我国唐代以前最普通
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浅谈紫砂水平壶的鉴赏
紫砂水平壶是紫砂茶壶小品的统称。相传古时南方潮州人喜好用紫砂小品茶壶泡茶,据称小壶泡茶效果最佳。但小壶泡茶也有不便,即茶
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“茶禅一味”与中国古代文人
中华民族有着几千年光辉灿烂的文化,有一千多年的茶文化历史。所谓文化,从广义上来讲是指人类历史实践过程中创建的物质和精神财
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青粉彩瓷人物盖茶碗
这件粉彩瓷人物盖茶碗,盖顶篆书印款:大清道光年制。道光时景德镇产的粉彩瓷,是彩瓷中的大宗,生产量较多,是当时陶瓷生产的主流
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巧除茶杯和不锈钢器皿上的污垢
(1)茶杯用久了会留下褐色茶垢。可用湿软布蘸香烟灰用力擦拭,茶垢即可除尽。(2)茶杯内壁上的污垢,用冷水往往无法洗净。可将浓盐