思茅区：组织开展研究普洱茶制作工艺
发布时间：2011-04-07 18:36:45
来源：福建茶叶网
编辑：福建茶叶网
普洱茶膏又称速溶普洱茶，具有降血脂、降血压、降血糖、抗疲劳、抗衰老和改善血液循环，预防动脉粥样硬化及心脑血管类疾病类保健功效。由于其制作工艺的现代化、科学化、多样化，使得普洱茶膏形成了冲泡方便（冲水即溶），杯内不留残渣，浓淡易调节，方便卫生，保健及药用功能较强的特点。
为进一步丰富茶叶产品，增加附加值，提升公司产品市场竞争力，实现思茅茶产业的可持续发展，2010年云南龙生茶业股份有限公司组织开展普洱茶制作工艺研究，采用“低温榨汁、分层析出、低温干燥”的新工艺（主要包括采摘、处理、浸提、净化、浓缩、干燥、定型、烘干、包装等步骤）生产“龙生牌”普洱茶膏，其原料为公司现有3.26万亩茶园生产的各类茶叶，整个生产过程不添加除纯净水外的任何物质，产品具有“汤清色亮、厚滑甘香、杯香浓郁、喉韵绵长”的特点，且没有焦味，也不会上火。
通过开展该项目研究，公司计划年生产普洱茶膏1000公斤，按每克5元计，每年将实现销售收入500万元。并可较好地解决茶膏的色、香、味、型的问题，为云南普洱茶膏的发展注入新的活力。
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