产教融合真的有用！看广西高校如何联手企业，把茉莉六堡茶卖成“网红”

11月6日，由广西职业技术学院牵头承办的2025年全国茶叶行业产教融合共同体年会（以下简称“共同体”）暨新式健康茶饮创新研讨会在南宁举行。来自中高职本科院校、企业、地方政府、行业组织、科研机构等全国茶叶行业产教融合共同体70余家理事成员单位，共同探讨茶产业高质量发展与新式健康茶饮发展新路径。

外国友人参加研讨会。

广西职业技术学院党委书记梁裕在致辞中介绍了学校办学历史及茶叶专业办学特色，学校作为第一轮国家“双高”建设优秀单位，紧密对接产业链，建立了广西健康茶饮工程研究中心等科研平台，深化校企合作，为区域健康茶饮产业迭代升级提供技术支撑与人才保障。

广西职业技术学院副校长周治代表共同体理事会作年度工作报告。报告回顾了一年来共同体在组织管理模式、产教融合、技术创新、茶文化传播、国际交流等方面取得的显著成效，并分析了工作中存在的不足。报告结合当前国家职业教育改革导向和地方产业需求，提出共同体应在优化协同机制、深化产教融合、精准对接产业需求、全面提升人才培养质量和国际品牌影响力等方面持续发力，全力打造全国茶叶行业产教融合标杆，为乡村振兴与实体经济发展注入持久动力。

会上，由共同体设立的茶产业虚拟教研室正式揭牌，标志着茶叶行业产教融合迈入数字化协同新阶段。

年会还开展了茶产业专业群发展主题报告。中国农业科学院茶叶研究所研究员陈亮作题为《中国茶树资源多样性与现代育种技术进展》的主旨报告、深圳信息职业技术大学科研处处长王新中作《产教融合新引擎：驱动高校创新发展与社会服务升级》的报告。

在新式健康茶饮创新研讨会上，五位来自不同领域的专家分享了新式健康茶饮发展前沿。学校食品绿色加工与营养调控研究中心负责人李春梅作题为《桂茶致养·饮领健康——广西健康茶饮工程研究中心平台建设与产业赋能》的报告，浙江大学茶叶研究所所长王岳飞教授作《鼎新之道：新规划，新定义，新内涵——以新时代大食物观促进新茶食高质量发展》的主题报告，中国农业科学院创新工程团队首席科学家尹军峰深入剖析了《中国茶饮产业发展现状与创新趋势》，广西中医药大学、广西药食同源资源开发重点实验室主任廖夏云作《“桂”在天然，“饮”领健康——广西新茶饮的功能化升级》报告，广西琉璃净餐饮管理有限公司首席品牌总监李俊良作《产教赋能新饮，琉璃扬帆出海——琉璃净&广西职业技术学院产教融合实践成果分享》。

研讨会外，由广西健康茶饮工程研究中心团队制作的茉莉六堡茶、茉莉花水、冻干速溶六堡茶粉、爆珠斑斓等一系列创新茶饮产品吸引了众多参会者的目光。这些创新茶饮既保留了传统茶饮的风味，又融入了符合现代消费者需求的新元素，为新式健康茶饮市场的未来发展提供了新的思路和方向。

本次年会不仅为全国茶叶行业的专家学者、院校代表以及企业代表搭建了一个高水平的交流平台，还进一步强化了共同体内部的紧密联系与协同合作。作为共同体的牵头承办单位，学校将持续携手各成员单位，共同探寻产教融合的新路径与新模式，为培育高素质技术技能人才、推动我国茶产业转型升级以及实现高质量发展贡献更多力量。

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