首站“桐木红茶”专场品鉴会举行
11月12日，来自全国各地的茶友齐聚桐木村。穿行于奇峰幽谷、碧水茂林之间，一个多小时车程才盘旋到海拔800多米的茶园圣地。一场由南平市收藏家协会茶文化委员会主办的首站“桐木红茶”专场品鉴会在此举行。
下午2点，伴随着隽永舒缓的《高山流水》古筝弹起，品鉴会在茶艺表演中拉开了帷幕。茶艺师们将红茶之美温馨地呈现给了嘉宾，也用温暖的红茶消融了初冬的寒气。既然是品鉴会，最让茶友过瘾的自然是品茶。现场茶样繁多，包含赤甘、正山小种、金骏眉、老枞红茶四个品类，供茶友们体味交流纯粹的桐木味道。
“桐木红茶”是从半发酵茶类演变而来的一种全发酵茶，茶叶用松针或松柴熏制而成，带有桂圆汤味、松脂香味。正山小种红茶滋味醇厚浓郁，在市场上独树一帜，长期以来成为不少欧洲王室贵族享用的特供茶。
除了用嘴品尝茶汤的韵味和香气，茶友们还用脚用眼去探究一下飘出桐木味道的“青楼”。这幢被废弃的三层木质结构的连排厂房，建于上世纪五十年代后期，因当地人将摘下的新鲜青叶存放此处萎凋而得名。传统正山小种的晾晒萎凋、揉捻熏焙，都在“青楼”里完成。静静沉睡的萎凋房、烟道、竹篓、篾席，和叠加着的一堆堆松木，见证了桐木茶人古法制作工艺的严谨，令茶友们仿佛嗅到了那绵延不绝四百年的幽远馨香。
暖胃融融，暖意浓浓。参加品鉴会的三位代表嘉宾对“桐木红茶”引以为傲，畅叙未来——
南平市收藏家协会会长郭雄认为，“桐木红茶” 之所以经久不衰，就在于她的地理位置、历史名声和技艺底蕴不可代替，无法复制。目前，茶文化委员会有会员100多家。接下来，将不定期地在全国各地巡回举办各类茶叶品鉴会，与各地茶友一同分享武夷好茶。
南平市收藏家协会茶文化委员会会长吴忠生表示，武夷山不少茶人拥有丰富的制茶实践经验，但对茶文化却一知半解。越来越多富起来的茶人，迫切希望与文化界、新闻界对接，打响武夷茶品牌。下一步，将依托专业机构和高等院校，让茶文化委员会成为一个面向全国的岩茶文化培训交流基地，岩茶收藏爱好者的品质鉴定机构。
茶文化委员会顾问、武夷山市蒂维斯酒店创始人陈雪冰谆谆告诫，“桐木红茶”不能贱卖，也千万不能坑蒙拐骗，急功近利。要通过本土的茶文化协会、农业合作社，相互交流监督，传播正能量；通过政府倡导和新闻媒介的报道，把正宗的武夷“臻茶”带给消费者，这样才能长效地保护和培育良好的茶叶市场。
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