英德红茶评茶竞赛拉开帷幕

   据悉，本次大赛由清远市总工会、英德市委组织部、英德市委宣传部、英德市总工会联合主办，以茶行业相关技能认证评价为参照标准，对茶行业中的采茶、制茶、评茶、茶艺4个项目开展职业技能比赛，充分展现英德红茶的浓醇韵味和茶行业从业人员的劳动风采。

   作为英德红茶生产过程中的关键环节，来自英德市各茶企的近百名评茶师，在评茶竞赛中展开激烈角逐。参赛选手在规定时间内，通过样品接收、评审操作、干看外型、湿评内质等多道工序，对多种英德红茶产品进行评定，最终由高级农技师组成的裁判组评选出团体赛和个人赛的名次。

   据悉，红茶种植在英德具有悠久历史，经过几代农技人员的不懈努力，培育出了“英红九号”这一英德红茶的优秀品种。英德市茶行业职业技能大赛在挖掘和培养茶行业的优秀技能人才的同时，还为9月28日开幕的“中国英德红茶英石旅游文化节”加温预热。
来源：南方日报