韩国发布茶类产品中苯并芘等有害物质的风险评估结果
发布时间：2016-05-28 12:47:46
来源：中国食品网
编辑：佚名
福建茶叶网5月28日讯：5月26日，据韩媒报道，韩国食品药品安全评价院以浸出茶、液体茶等茶类产品为对象，对苯并芘等4种多环芳烃（Polycyclic Aromatic Hydrocarbons, PAHs）的实际情况进行了风险评估，评估结果为处于安全水平。
此次调查对象为浸出茶190件、液体茶177件、固体茶145件，共512件茶类产品，调查的4种PAHs分别为△Benzop（a）Anthracene△Chrysene △Benzo（b）Fluoranthene △Benzo（a）Pyrene。
调查结果为：浸出茶（未检出～44.25μg/㎏）、液体茶（未检出～0.78μg/ kg）、固体茶（未检出～12.70μg/kg ）。
通过茶类产品摄入的4种PAHs暴露量相关风险评估结果：全体国民的暴露限值（MOE）为4.43×106～4.62×106，处于很安全的水平。尤其是浸出茶，根据不同的饮用方法，若考虑浸出量（0～6.5%），危害影响更低。
MOE作为苯并芘等人体致癌物风险评估时所用标准，分为：a. 10,000～100,000风险较低；b. 100,000以上 几乎无风险；c. 1,000,000 无风险。
来源：中国食品网
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