茶叶越喝越"明白" 春茶价格下跌回归理性消费

 

    福建茶叶网3月28日讯：早春三月，随着气温的逐步回升，各大茶区也陆续开启了春茶的采摘。不但西湖龙井、四川竹叶青等绿茶开始采摘，在云南的普洱茶产区，一些百年树龄以内的“小树”也已经开始了采摘工作。而树龄大一些的“大树”、“老树”则需要再等一些时日。和往年不同的是，无论是铁观音，还是普洱，价格都不同幅度的出现了下跌。业内人士指出，消费者的理性消费是造成茶叶市场回归正常价格的主要原因。

　　价格开始下跌

　　今年的普洱茶价格行情并不令人乐观。据业内分析师李易介绍，就目前已经开始采摘及收购的情况来看，品质较为一般的“小树”普洱茶价格小幅下跌了约10%-20%。而对于即将开始采摘的高品质普洱茶的价格，茶农们也大多并不看好。在经历了收购价的连续飙涨之后，今年普洱春茶市场或将迎来近三年的首次下跌。

　　据介绍，普洱茶进入大众视野不过十余年，从最初无人问津的茶叶品种成长成为现在备受欢迎的“可以喝的古董”，其发展速度令人惊叹。或许也正因为此，普洱茶市场一直受到多方的关注。在普洱茶的知名度和影响力不断攀升的同时，其价格却在近些年经历了不少波折。

　　李易介绍，在经历了2007年的价格大崩盘之后，普洱茶市场经过几年的调整，于2012年左右又开启了一个价格飞涨的时期。李易表示，从2012年起，普洱茶价格每年都保持了20%-30%的增长幅度。

　　据云南省农业厅的数据，2014年，云南普洱茶产值首次突破百亿元，达101亿元，增长45%。在国内部分传统名茶价格滑坡、市场低迷的形势下，普洱茶平均单价达88.6元/公斤，上涨23%。

　　对于今年的价格小幅下跌，在北京八里桥市场经营茶叶的茶农刘清芳表示，这是市场回归理性的标志，“价格下跌一点，对我们的收入影响还不算大，我们还是希望普洱茶总体能有一个健康的发展。”

　　消费者更重品质

　　一路高涨的价格并不能掩盖普洱茶行业存在的问题，今年普洱茶价格向冷，可以说是问题积累到一定程度的爆发，业内人士普遍并不感到意外。

　　伴随着价格高涨的是销售的疲软，从2014年下半年开始，受到市场大环境的影响，对外抛货的散户不断增多，持续低迷的市场行情，也让目前茶叶市场库存压力巨大。昆明市绿舜号茶业有限公司负责人李贤华向记者介绍，目前普洱茶正处在一个产能过剩、库存整体偏高的饱和状态。“再过两三年，市面上的‘十年陈茶’会非常多，新茶与陈茶间将面临激烈的竞争。”

　　虽然整体价格看跌，在细分市场上，不同质量的普洱茶却有着不同的待遇。李贤华提到，“现在消费者已经是‘越喝越明白’了，品质普通的大众茶叶，或许价格再降一些也很难卖出去;而真正品质好的茶叶，如一些历史悠久的‘山头’茶，价格大概还会上涨。”

　　尽管市场并不景气，但是一些茶叶经销商对普洱茶的市场前景还是保持乐观的态度。在北京从事普洱茶生意十余年的商人孙先生在接受采访时指出，随着消费者健康意识的增强，人们对于饮品的健康属性愈加关注。“普洱茶富含氨基酸与微量元素等，是真正的健康茶饮。另外，普洱茶的口感独特，喝普洱茶的消费者忠诚度比较高，不会轻易改换口味。所以普洱茶还是有着很好的消费基础，整体市场依然会不断扩大。”

　　万元铁观音消失

　　记者了解到，眼下铁观音春茶也已开始萌芽，但若要等到其长成并采摘，还需要等到5月份。福建安溪在北京的一位茶叶经销商表示，“通常春茶在收购之后，茶叶价格因茶店的档次不同而不同;南北方茶叶价格也会不尽相同，此外还存在商家乱砍乱卖的情况，建议政府加强茶叶市场监管。”

　　据了解，2014年安溪县全年茶业产量6.8万吨，涉茶总产值125亿元，铁观音产量占4-5万吨，另有1.7万吨的安溪茶叶出口到国外。铁观音春茶的采摘从4月下旬、5月1号左右开始采摘，而俗称为“明前茶”的黄金桂4月上旬开始采摘。

　　该茶农介绍，茶的质量好坏，主要是受海拔、气候和温度的影响。五月份左右的福建安溪茶叶种植地区的气候和温度比较适宜。春茶生长期最长，内涵物质也比较丰富，所以春茶比较受广大消费者的喜爱;同时春茶的采摘易受天气的影响，因此刚上市的春茶在价格方面波动比较大。

　　近年来，随着全国茶叶的产量和质量的“双提高”，安溪当地的茶叶经销商将茶叶的销售市场由中高端转向中低端，更接近老百姓消费水平。业内人士表示，三年前，10000元/斤以上的茶叶比较受欢迎;近几年由于受市场的的影响，普通价位的茶叶如500元/斤、800元/斤、1000元/斤的茶叶越来越受普通老百姓的欢迎。 万元的茶叶在市场上基本消失了，这也说明消费者的消费更加理性了。