海内外专家学者研讨安溪铁观音茶文化

 

“中国茶的世界——安溪铁观音文化现象的国家意义”国际学术研讨会现场。 刘伯怡/图

    福建茶叶网5月22日讯：中国茶文化究竟是什么？日本茶道与潮汕功夫茶有什么异同？韩国茶文化与中国的影响？中国茶与东非茶有何高低？安溪铁观音人文状况如何？……昨日，“中国茶的世界——安溪铁观音文化现象的国家意义”国际学术研讨会在安溪举行，这是我国茶行业首次从社会学、历史学、人类学的角度对茶开展的全面系统的“人文研究”。来自海内外的３０余名专家学者进行了研讨和交流。

　　多角度研究 中国茶对世界的影响

　　此次研讨会为“东亚文化之都·泉州”2014活动年系列论坛之一，由中国社会与发展研究中心（费孝通研究中心）、北京大学社会学人类学研究所、中国海外交通史研究会、“东亚文化之都·泉州”建设发展委员会主办，安溪县人民政府承办。

　　作为中国茶文化代表，安溪铁观音文化受到国际学术界的广泛关注。昨日举行的国际学术研讨会上，专家学者从人类学、历史学、社会学等多维度多角度，研究中国茶文化对推进东西方文化交流的影响和意义，重点探讨安溪铁观音文化现象的国家意义，通过进一步挖掘和认识铁观音文化的哲学内涵，探讨其核心理念对世界人民追求和谐健康生活方式的启迪，进一步凸现“东亚文化之都·泉州”安溪茶文化元素，提升安溪铁观音品牌的文化影响力，为安溪铁观音走向世界作舆论准备和理论铺垫，进而提高中国茶在世界饮料中的话语权。

　　现场实地感受 安溪茶深厚底蕴

　　活动期间，多项主题座谈研讨活动相继召开，如“中国茶的世界”国际学术研讨会主旨演讲暨主题调研报告、比较视野中的茶文化报告、中国的山水意境与“周边”茶文化报告、中国发展道路中的茶报告等。

　　昨晚，还举行了安溪茶的文化现象评论。与会专家分别从茶叶的保健功能、茶叶的品质与工艺、茶叶民生和健康和谐生活方式等方面，全面论述安溪铁观音文化的定义、内涵、特性和整个茶文化体系发展，以及安溪铁观音文化功能、茶文化对现代社会及精神文明建设作用等。

　　此外，19日，专家学者还对安溪茶文化史迹进行考察，参观了西坪铁观音发源、清水岩、生态茶园、安溪茶学院、中国茶博汇、中国茶都茶文化博览馆等处，观看传统与现代制茶工艺，欣赏安溪茶艺表演及高甲戏演出，现场品茗，感受安溪深厚的茶文化底蕴。