漳平水仙茶的发展，牵动我们的心

走进红林村调研的队友们通过调查得知，红林村地处海拔较高带，作为南洋乡海拔最高的乡村，红土之上种植水仙茶树，易生产出较高品质茶青，做出的漳平水仙茶别有一番风味。同时红林村生态环境优良，有较高的开发旅游资源的潜质。但是也存在着虽然水仙茶近几年的产量稳步提高，今年却由于价格较低导致茶农的收入并没有增长的迹象。漳平水仙产量逐步提高，然而销路还是比较局限于龙岩地区导致市场饱和，如何打开龙岩市之外的销路是茶农比较急切想要解决的问题。队友们认为南洋乡红林村，较其他村茶区海拔高、植被丰富、土质较优，出产的水仙茶品质醇厚，香气悠长，借助高山优势发展生态水仙茶，可以使水仙茶进一步发展，提高市场竞争力。茶园结合种植桂花树等提高茶园物种多样性，并提高经济产值。村里的“千年桂花树”更是一张名片，旅游产业的开发对水仙茶发展带来推动作用，扩大销售途经，开发市场，增加红林水仙茶产品多样性，缓解红林村茶园正式投产后的销售问题，控制茶园面积，确保高产优产。

服务队队员们走入南洋乡梧溪镇村福建省劳动模范李发金老师傅家里。李师傅说：“那每年都会参加北京、上海等各地举办的茶王赛。”他荣获各种金奖，就连他徒弟联系多年荣获漳平水仙茶王赛二等奖。李师傅谈到漳平水仙发展的现状时，他说到：“漳平水仙发展像现在那么，要感谢政府的大力推广。”李师傅还提到漳平水仙茶文化，需要我们年轻人学习大量漳平水仙茶的历史文化，并收集成册。希望我们能借助网络的力量大力宣传漳平水仙茶。同时鼓励我们多创业，可以通过多渠道销售漳平水仙。

       服务队队员走进南洋乡党口村进行调研。在调查过程中，茶农提出了很多问题，队员们也认真进行了纪录，比如说；如何加大宣传力度，提高漳平水仙茶的知名度？而在建设南洋乡生态水仙茶之乡过程中，而养殖业却在逐渐发展当中，怎么解决？在加工过程中，如何能提高漳平水仙茶包装这一巨大的技术问题？针对这些问题，服务队队员也向茶农提出了自己的看法建议。问卷调查过程中，队员们也学习到了很多对于漳平水仙茶不懂的知识。

 暖州村也有服务队活跃的身影。队员们对当地茶农进行了有关水仙茶制作，后期销售等问题的问卷调查。总结了一下，第一，暖州乡制作方面的问题主要是对做茶某些加工技艺的标准流程不能有专业的认识，仅凭自己的经验来做。第二，销售方面渠道和宣传力度不够，销售方法过于单一。最后，还有永春乌龙茶对当地茶农带来的一些负面影响较为严重，这是比较重要的一点。因此认为漳平水仙茶应建立一个统一的标准，使之与永春水仙茶区分开。

在南洋乡漳平水仙合作社党支部书记沈恩洪的带领下，服务队队员深入漳平市营仑村茶农家进行问卷调查，在过程中走访了漳平市十佳制茶能手和茶王等的家，对漳平水仙以及合作社等问题与茶农进行深入谈话，从中我们知道了营仑村是漳平市茶王村，历年来村里不乏制茶能手，但是影响营仑村茶叶发展的最大问题是交通问题。茶农对合作社大多持支持态度，希望政府能加大漳平水仙这一品牌的对外宣传，积极开拓更广的的销售市场。此外茶农反映说，有充分理由相信只要交通得到改善，水仙茶销售市场途径增多，茶农就能通过水仙茶生产创收增收，过上理想的生活。

    一天的实地调研下来，农大茶学专业的青年学子队员们分组行走在南洋乡不同的村子茶区中，观察记录，反思谈论总结，有苦有累，但却充实满足。服务队的队员们慎重对待调研的任务，走到每个地方，都真实地记录调查信息。此番科技下乡，队员们走乡串户，真切的体会到了一个地方的茶叶起步发展以及在这个过程中遇到的困难问题。当队员们结束调研，又聚到一起谈论总结的时候，大家心中都不平静了，一日的实地调研让队员们一方面被师傅的精湛制茶艺术所折服惊叹，一方面又为调研反映出的存在的实际问题而陷入深深的思考。

    当调查信息统计后系统真实地反映了南洋乡当地漳平水仙茶发展的现状和发展遇到的问题。漳平水仙茶销售是发展的最大瓶颈，服务队根据调研反映出的问题提出了相关的建议，如，加增加茶叶产品品种，开发茶叶生态旅游资源，挖掘漳平水仙茶文化，加大漳平水仙茶对外的品牌营销等。南洋乡能否将发挥村子茶区富于自己特色的水仙茶生产情况优势与解决面临的漳平水仙茶包装技术，扩大品牌效应和销售市场问题的新途径相结合，让漳平水仙走出更好的未来，牵动着服务队，南洋乡每个人的心。

                                （园艺学院漳平水仙科技服务队   陈丹报道）