走进酉阳红井茶产区，探究红井茶现状及将来
发布时间：2013-05-06 11:04:00
来源：重庆新闻网
编辑：吴大全
福建茶叶网5月6日讯：红井茶产区主要在原来红井乡，包含现状铜鼓乡红井、幸福、铜鼓等村组，茶山面积在2000亩以上，有住户800多户。作为重庆酉阳县传统的最大茶叶产出地之一，长期以来，曾经享誉一时的红井茶很长段时间淡出酉阳人的视野，风头被其它产区盖过，以至于独居深山，默默无闻了。日前，记者前往红井茶产区，对红井茶现状及将来进行了一番探究。
春茶丰产惠及茶农
刘仁海是铜鼓乡红井村支部文书，在红井茶从茶树上的叶芽到袋装面世过程中，刘仁海是其中不可或缺的一个重要环节：每年的红井茶尤其是高品质的红井茶，都需要经过他的炒制加工，他所经营的茶叶炒制店，是较高价位高品质红井茶的唯一加工点。
今年3—4月，刘仁海从当地茶农手里总共收购了1200余斤的鲜叶精心手工炒制。“鲜叶质量从根本上决定了茶叶档次，所以鲜叶购进的价格也分为3种。”据刘仁海介绍，今年鲜叶每斤的收购价，分别是30、50、80元。在不到一个月的春茶采摘、炒制时间里，刘仁海一共炒制出300多斤成品茶。随后按照不同的质量标准，分别以每斤成品茶300、500、800元的价格出售，实现15万余元的销售额。“剔除炒制加工的成本，在不到1个月的时间里，就有5万余元的纯收益。”
同样，当地茶农也从中得到了不小的收益。当地村民冉启宏仅靠采摘鲜叶卖，就在这不到一个月的时间里有了6000元的收入。据村民们介绍，当地一位70多岁的老人家，采摘鲜叶也卖了2000多元。记者粗略估计，连同当地茶农自采自炒自销的产值在内，红井茶目前总的产值接近100万元。
茶乡没落资源浪费
然而，不管是5万元还是几千元的收入，对于曾经以茶享誉渝东南的红井茶产区村民来说，这个数字有太大的心理落差。从上世纪50年代起，这个产区就开始大规模种植茶树，直至上个世纪90年代，这个产区形成了有近百人规模的茶叶加工企业，所有的村民都是真正意义上的茶农，管护茶树、勤采勤摘，是所有村民一年农活的重点。然而自从21世纪前夜茶叶公司因人为因素停产后，红井茶的名气就成为了过眼烟云，茶农们随之不得不将注意力转移，茶山渐渐荒芜，只有一段茶叶公司产房遗迹，还在见证红井茶曾经有过的辉煌。
红井茶产区2000多亩茶山，如今还有多少村民在进行日常管护呢？刘仁海给的乐观答案是10%。管护的质量，决定了茶叶的质量。
春茶丰产惠及茶农
刘仁海是铜鼓乡红井村支部文书，在红井茶从茶树上的叶芽到袋装面世过程中，刘仁海是其中不可或缺的一个重要环节：每年的红井茶尤其是高品质的红井茶，都需要经过他的炒制加工，他所经营的茶叶炒制店，是较高价位高品质红井茶的唯一加工点。
今年3—4月，刘仁海从当地茶农手里总共收购了1200余斤的鲜叶精心手工炒制。“鲜叶质量从根本上决定了茶叶档次，所以鲜叶购进的价格也分为3种。”据刘仁海介绍，今年鲜叶每斤的收购价，分别是30、50、80元。在不到一个月的春茶采摘、炒制时间里，刘仁海一共炒制出300多斤成品茶。随后按照不同的质量标准，分别以每斤成品茶300、500、800元的价格出售，实现15万余元的销售额。“剔除炒制加工的成本，在不到1个月的时间里，就有5万余元的纯收益。”
同样，当地茶农也从中得到了不小的收益。当地村民冉启宏仅靠采摘鲜叶卖，就在这不到一个月的时间里有了6000元的收入。据村民们介绍，当地一位70多岁的老人家，采摘鲜叶也卖了2000多元。记者粗略估计，连同当地茶农自采自炒自销的产值在内，红井茶目前总的产值接近100万元。
茶乡没落资源浪费
然而，不管是5万元还是几千元的收入，对于曾经以茶享誉渝东南的红井茶产区村民来说，这个数字有太大的心理落差。从上世纪50年代起，这个产区就开始大规模种植茶树，直至上个世纪90年代，这个产区形成了有近百人规模的茶叶加工企业，所有的村民都是真正意义上的茶农，管护茶树、勤采勤摘，是所有村民一年农活的重点。然而自从21世纪前夜茶叶公司因人为因素停产后，红井茶的名气就成为了过眼烟云，茶农们随之不得不将注意力转移，茶山渐渐荒芜，只有一段茶叶公司产房遗迹，还在见证红井茶曾经有过的辉煌。
红井茶产区2000多亩茶山，如今还有多少村民在进行日常管护呢？刘仁海给的乐观答案是10%。管护的质量，决定了茶叶的质量。
暗香浮动生机勃勃
有丰富的茶叶资源和悠久的茶叶经济传统，红井茶的再次崛起，就只剩下茶农的积极性和引导规范了。
振兴红井茶经济，重现红井茶辉煌，这个计划一直在刘仁海心里盘算着。去年年底，刘仁海终于迈出第一步，成立了茶叶专业合作社，致力于引导茶农规范茶树栽植、管护和销售。“仅以春茶这一季来算，2000亩茶山，亩产200斤鲜叶，均价50元一斤，茶农鲜叶采摘户均就能实现3万元。40万斤鲜叶，可以炒制出10万斤成品茶，均价500元，红井茶就能实现5000万元的产值。”刘仁海给记者算了这笔账，是以目前现有的茶山资源为前提的。他介绍说，茶山管护其实不需要太多精力，只要村民们稍加管护，平时依然可以外出打工，只要到采茶季节特别是春茶季节及时回来采摘鲜叶就行。
他希望有企业或者个人加入到这个产业中来，加大茶叶基地建设力度，统一育苗，统一红井茶质量标准，规范炒制加工，统一包装上市。刘仁海已经尝试做了红井茶产品的包装，做工精细，极为用心。他希望县级相关部门能够认识到红井茶的发展优势，以及带动当地村民增收致富的能力潜力，给予红井茶资金和政策扶持。
关于明年，刘仁海早早做好了打算。他计划明年大幅提高鲜叶收购价，炒制更加优质的红井茶，刺激一下当地茶农的积极性，也为恢复红井茶昔日辉煌提下神。
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