茶多酚需求上升 我国茶多酚工厂约三四十家

    作为食品的天然抗氧保鲜剂的茶多酚，其售价一般在100-150万元/吨;作为保健品原料，其价格可达160-200万元/吨。业界认为，在人工合成食品抗氧化剂与天然制品并存的未来5年里，茶多酚的年需求量将由500吨逐步过渡到5000吨，今后的年需求量更将上升到几万吨，作为具有巨大附加值的保健品的主料，茶多酚将由目前的几十吨需求逐步增加至几百吨。

    目前，我国已建和在建的茶多酚工厂总计约有三四十家，但真正具有市场竞争力（产品质量、规模、成本和效益）的只有三四家。其主要原因在于，现有工厂全部采用的是传统的溶剂提取法及沉淀分离，没有采用高新技术手段，产品的颜色、纯度、溶剂残留和咖啡碱含量方面不能满足日益提高的国内外客商的要求。尤其是由于工艺中使用大量易燃易爆的有机溶剂，有的甚至使用有毒害的氯仿等溶剂，造成安全性差、质量差和综合成本高，在食品添加剂行业价格无法与一些合成的抗氧剂竞争，在保健品行业纯度满足不了应有的要求。而这些问题是不能用现有的传统工艺解决的。