赴杭州开推介会 “平阳黄汤”品牌重出江湖

   “平阳早茶”历史悠久，其中“平阳黄汤”距今200多年，在清朝曾被列为贡品，美名远扬。在20世纪30年代初期，每年有千余担运销上海、营口、天津、北京等大城市，而后因多种原因停产，加之原先茶叶加工由农民手工操作，缺少系统、书面的文字记载，以致平阳黄汤加工工艺逐渐失传。2010年，由林平、卢立浣、陈积柱共同研发的“平阳黄汤茶叶加工工艺”获得国家发明专利，平阳黄汤也因此“重出江湖”。这些年，“平阳黄汤”逐渐为人们认可，但是，相比较一些知名品牌，仍有它的区域局限。

    如何进一步打响“平阳黄汤”的品牌，并依托该品牌带动全县茶叶产业的发展？浙江大学茶叶专家龚淑英教授认为，“平阳黄汤”非常地道，技艺纯熟，品质优异，风味独特，外形纤秀匀整，且具备了三黄，即“干茶显黄、汤色杏黄、叶底嫩黄”。茶文化研究界泰斗姚国坤教授说，“平阳黄汤”失而复得，但现在的“平阳黄汤”是墙内开花墙外香，在京津一带颇负盛名，但在周边地区的知名度不高，一定要通过各种途径，做出自己的产业特色。中茶院杨秀芳院长建议，“平阳黄汤”首先要明确定位，努力打造一批茶界的龙头企业和知名品牌，其次在加工环节，要有人才、技术、装备、管理作为后盾，在深加工方面形成自身优势，再者要把握并拓展流通环节，不断扩大“平阳黄汤”知名度和影响力。中国农业科学院茶叶研究所鲁成银教授表示，“平阳黄汤”要与地结缘，如“西湖龙井”、“云南普洱”、“江苏大红袍”等，就是与地结缘的成功案例。“平阳黄汤”要发挥土特产的本质，做有素质的名优茶。