绍兴茶市：以往畅销的“明前茶”今年卖不动

 　“明前茶”居然卖不动

　　三月，正是“明前茶”飘香茶市的集中季，无论是本地茶还是外地茶，都围绕着“明前”两字大做文章。

　　以龙井、毛尖、碧螺春等为代表的“明前新茶”，已被摆放在了显眼的销售柜台上。

　　21日上午，记者来到位于市区胜利路上的一家茶叶销售点，了解相关情况。“往年这个时候，要想多买几斤明前好茶叶，都要提前预订，而这类等待时间动辄在一个星期以上，而今年非但现货充足，而且价格还非常实惠，可往年购买大户的企事业单位的求购量还是上不去！”说到最近新茶上市后的销售情况，店老板杨先生一脸的无奈。

　　沈女士在市区新河弄开茶叶店，一直以来，机关单位都是其销售大户，但自今年3月初新茶上市以来，销售一直不温不火。“以前几家单位抢着要，今年少有求购电话，哪怕是主动上门，也大多表示再等等看。”沈女士说，这几天，由于年前订购的“明前茶”将不断涌入门店，那个急啊！

　 “‘明前茶’销售走冷，这或与中央倡导的简朴之风有直接关系。”在走访调查中，许多茶商不约而同地说。特别是对于一些机关单位来说，尽管需求不少，但今年在选购“明前茶”时确实很小心。

　　今年春茶价格更实惠

　　作为春茶中的上品，“明前茶”由于产量少、价格高等因素，素有“明前茶，贵如金”的说法。而在今年，由于机关单位购买力“大缩水”，导致市场销售低迷，不少茶商开始寻求新的“出路”。

　 “今年各大本地茶叶品牌都有压缩高档精品茶产量的想法，主推中档茶或将成为一种共识。”上虞觉农茶业有限公司经理戚建乔说，在这种思想的引导下，市民今年喝“明前茶”的门槛将大大降低。

　 “2013年特级新昌大佛龙井茶，49元一两”，在淘宝网上，绍兴茶市不少茶商将“明前茶”也搬上了网络，并且降低身价吆喝新茶，招来了不少尝鲜的茶客。

　　近期，更有一茶商打出了招聘驻宝马4S店茶叶销售经理的招聘广告。“前几年，不用做促销活动，新茶就会源源不断地销售出去，而今年该市场萎缩较为明显，当然要寻求另外的销售渠道。”这位茶商说，能够买宝马车的消费者，其对生活品质追求自然较高，“明前茶”销售会比较对路，而且也比较适合这类消费者馈赠客户。

　 “前几年，公司销售‘明前茶’多以高档礼盒装茶叶为主，而在今年将会在保证品质的同时简化包装，以吸引更多的个人消费者。”绍兴“御茶村”一负责人如此表示。

　　购买新茶提防鱼目混珠

　　汤恭财，绍兴县秦望茶叶专业合作社社长，这位嵊州茶人，在绍兴县承包茶园已近21年，是一名老资格的茶商。在提及如何选购“明前茶”时，他给广大消费者讲了不少窍门。

　　选购上好“明前茶”主要有这几步：

　　首先好看其颜色。如果是今年上市的新茶，其外表颜色会呈现出绿翠，而陈茶颜色会比较暗。

　　其次是闻香气。用鼻子闻，如果是刚上市的新茶，就会有清香，反之就无清香。

　　最后一个“窍门”就是泡一泡。在买“明前茶”的时候，一定要坐下来品一品。新上市春茶的绿茶汤色多是清汤绿叶，而陈茶多会比较浑浊，哪怕是一些保存较好的陈茶，在这个时候也容易露出破绽。

　 “对于消费者来说，在选购‘明前茶’时也会碰到新茶掺陈旧的现象，而要识破这个猫腻，就可用泡的方式加以判断。”汤恭财说，如果新茶中掺有陈茶，在泡茶、品茶过程中，清香之气就会大打折扣，冲泡多次之后，陈茶更会出现变色的现象，继而露出“庐山真面目”。

　　好茶叶要密封后放冰箱保存

　　朱汉阳是新昌县煌杰茶业有限公司的老板，也是一名知名的评茶师，在如何保存“明前茶”上有独到经验，他说要想“明前茶”长时间保持好口味，日常保存很重要。

　 “‘明前茶’质量再怎么好，如果不注重精心保存，而是随意放在室内，就会马上变味。”朱汉阳说，最好的办法是将茶叶密封后马上放进冰箱冷藏箱，这样一来，茶叶气息不散，才能长时间保持初期的口味。

　　眼下，有些市民将茶叶开袋后不加密封就放进冰箱，这种做法是不正确的，因为开袋后的茶叶重新放入冰箱后，就会让冰箱内的各种异味进入包装袋内，从而搅浑其清新味道。朱汉阳说，拆封后，就需在拆封后的茶叶袋外重新套上一个塑料袋，打结后再保存。