西湖龙井高价头茶遭高温和节俭合力“围剿”

　 “今年头茶没有涨！”在杭州西湖龙井的一级保护产区，记者听到最多的就是这句话。

　　杭州西湖龙井茶叶有限公司副总经理胡锦忠告诉记者:“旗下的‘贡’牌龙井精品，今年的售价是每斤8500元左右，基本和去年持平。”位于梅家坞的正浩茶叶公司，顶级的“卢”字龙井头茶卖到了8000元一斤，特级的卖到5800元。公司负责人胡明给记者拿出一张价格表指着说:“以往每年的售价都会稳中有升，今年我们就沿用去年的价格。”在这些资深茶人的眼里，在成本、人工费都在逐年上涨的情况下，今年春茶价格不涨就是跌。“这样的开局虽然谈不上十年来首次，但肯定是多年未见。”

　　而作为西湖龙井的“第二梯队”，出自西湖龙井二级产区的龙坞等地的头茶，价格下降则比较明显。在位于西湖区转塘镇的当地最大的西湖龙井交易市场，汇集了大量产自二级产区的龙井头茶，其中最好的品种卖到了每斤800元左右。商家透露，这个价格比去年至少便宜了10％。

　　以往贵比黄金的西湖龙井头茶，不仅今年一反常态地没有涨价，销售也出现下滑。“以前最好的头茶都是用红木或者龙泉青瓷的包装盒，今年这种包装的几乎卖不动。”为了迎合市场的需求，胡明公司里今年头茶几乎全部改成了简装:一个纸袋，外面套一个塑料密封袋。“今年公费采购大概少了两成，即便来买的企业也强调，需要那种低调、不铺张的包装。”

　　作为杭州资格最老的茶叶销售企业，杭州西湖龙井茶叶有限公司原本有两块最重要的业务:政府采购和单位团购，两者相加大概占到了企业两成的销量。今年这两部分的销量都有所下降，为此公司把业务重点转到了电商平台上。“今年公司要求我们销售额做到500万元，而去年只有200万元。”负责电商的王洪江告诉记者，他刚刚联系一家国内知名电商网站进行一天的春茶团购，但对方开出了严苛的条件:如果单日销售不到25万元，就要罚款1万元。“大不了把罚款做进成本，想想还是咬咬牙做了。”

　　销售不旺，影响到了茶叶种植端的茶农。陈际庚种了一辈子的茶叶，在靠近灵隐的法云弄有一片自己的茶田。以往到了开采头茶的时节，陈际庚都会雇人来采摘，那样需要120元一天的人工费，今年行情不好，陈际庚便自己动起手采摘。记者昨天下午随陈际庚来到茶田，以往每年的这个时候茶田里已经是人头攒动，茶田里遍布来自安徽等地的采茶工，今年茶田里都是操着杭州口音的当地人。“等到茶叶大量抽芽的时候再雇人吧，采头茶就自己扛下了。”他说。

　　眼下，头茶基本是一种叫“龙井43”的早熟品种，并非西湖龙井产区大规模种植的“群体种”。唯一让茶农和茶叶企业还有点盼头的是，希望清明过后的茶叶大规模上市，能卖个好价钱。

    究竟是什么原因导致了娇贵的西湖龙井，一改以往集“万千宠爱”于一身的待遇？记者采访发现，进入三月以来杭州的气候环境，以及如今席卷全国的节俭风暴，都令龙井黯然失色。

　　气温骤升催熟春茶

　　进入三月中旬，杭州当地气候回暖的步伐逐渐加快。据记者了解，尤其是3月10日以后突如其来的气温骤升，让不少茶树提早爆出了嫩芽。据杭州西湖龙井茶叶有限公司透露，今年“头茶”采摘期比往年提早了一周到十天左右的时间，3月10日便开始第一轮采摘，是近20年来头茶采摘最早的一次。“近来水分充足、阳光充沛，这些气候条件都十分有利于茶树生长。”胡锦忠说。

　　提早爆出嫩芽，意味着头茶的量会大大增加，甚至整个明前茶的数量也会增加，价格下跌便很自然。“以往头茶开采是在清明前的一周，明前茶只有一周的采摘期，今年从3月10日算起到4月4日清明，足有三周多的时间。”不过，茶农陈际庚告诉记者，由于阳光和雨水的配合恰当，今年茶叶的品质还是比较稳定的。

　　节俭风压缩公款消费

　　公款消费被压缩也是导致今年头茶价格未涨的原因。以西湖龙井茶叶公司为例，“‘贡’牌西湖龙井以往每年收购价格最低也要5000元左右，这种高档茶一般是单位大量团购是当做礼品，个人客户买去也是用来送礼。”胡锦忠说，今年这一块的消费下降非常明显，因此一些经销商开始放低身段销售。

　　除了茶叶公司受到影响，这股“节约风”也使当地以卖茶为生的茶农受到不小冲击。据陈际庚透露，每年3、4月份都会有一批游客专程到茶农家中收购新茶，一买就是四五斤，大部分都是用来送礼，而今年新茶已经上市，茶农家中却没了往年的“热闹”，不少茶农只能以稍低价将新茶卖给茶叶公司。

　　业内人士表示，几千元一斤的明前茶一直被视为商务往来中的风雅礼品，但今年高端礼品茶的定制市场遇冷。沪上一家礼品定制公司负责人昨日告诉记者，“往年这时早有客户来定制龙井礼盒，按照品级和规格，价格至少在3000元以上。但今年至今也没有接到类似订单。”还有茶商表示，今年将为普通消费者推出小包装、简包装。