苏州碧螺春上市 上海品茶客来“尝鲜”
发布时间：2013-03-16 11:48:17
来源：姑苏晚报
编辑：王亭川
福建茶叶网3月16日讯：虽然气象意义上的春天尚未到来，但是上周一波连续几天的升温让地产碧螺春的上市时间提前了。昨天(15日)，记者从苏州老字号茶叶店“三万昌”了解到，从3月10日开始，店里的明前碧螺春已经开始上柜，上市时间比往年早了一周多。
昨天下午一点，位于苏州观前街的三万昌总店二楼里，几位来自上海的游客正在品尝新鲜上市的明前碧螺春。据门店负责人介绍，茶叶对于气温最为敏感，三八妇女节前后的连续升温让茶叶提早上市了。从往年来看，碧螺春上市的时间在3月15日到3月20日左右，今年店里头一批碧螺春从3月9日开摘、10日上市，零售价为3600元每斤。
三万昌二楼的茶室里，四位来自上海的游客正在品尝着新鲜上市的碧螺春，在八十多摄氏度的水温下，一个个漂亮的嫩芽在茶杯里翻着跟头，茶客在品茶前都会仔细观赏一番嫩芽的舞蹈后方才入口。三万昌观前店负责人告诉记者，尽管明前茶产量少，费人工、价格贵，但还是吸引了不少尝鲜的老茶客。
在江南茶区，由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，茶叶生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少。通常4斤鲜叶才做1斤干茶。经过层层步骤，每斤干茶的芽头有几万个，这些过程全部需要人工来完成。
据门店负责人介绍，目前三万昌经营的碧螺春采自东西山的2500亩茶场，预计今年总体产量与往年持平。
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