灵山春茶节举行茶树品种展示和茶叶制作表演活动

　　平阳特早、乌牛早、金萱、白芽奇兰、福云六号……制作灵山红茶和绿茶的12个主打茶树品种沿着台阶往上摆放，远远望去嫩嫩绿的像一座小小的茶山。在每个茶树品种边，还摆放着介绍茶树的名称、原产地、树型、叶类以及适合加工制作成何种茶类的说明牌。

　 “我们喝的茶就是从这些茶树摘下来的吗？”“我们喝的红茶就是用这种叶子制成的吗？”在茶树品种展示区，众多参观者带着疑问驻足观赏茶树品种，并纷纷拍照留念。对于众多喜欢喝茶但又从没见过茶树的茶友，每种茶树都给他们带来了新鲜感。把茶树从山上请到山下，将茶树品种知识与茶树实物进行直观的对比，给众多参观者留下了深刻的印象。

　　在茶树品种展示区旁边的茶叶现炒现场，20个电炒锅一列摆开，一把把嫩绿嫩绿的茶叶放入近200℃高温的炒锅，伴随着一双双手在锅中翻飞舞动，经过一番抓、抖、压、推，茶叶渐渐成形，慢慢溢出一股淡淡的茶香味……来自广西正久茶叶公司的制茶高手在现场展示传统与现代相结合的炒茶技艺，整个炒茶过程不仅让人直观地了解到茶叶由嫩叶演变为成品茶的全过程，而且各种茶叶的不同制法更是让人一饱眼福。