《铁观音--安溪乌龙茶传统制作技艺》出版

发布时间：2012-11-21 11:16:25 来源：东南快报　编辑：佚名　

福建茶叶网11月21日讯：近期，泉州市首部茶史著作《铁观音——安溪乌龙茶传统制作技艺》由浙江人民出版社出版发行，该书由泉州市博物馆馆长陈建中、泉州海交馆文博研究员陈丽华两兄妹，以及中国艺术研究院庄莉共同完成，从考古、民俗角度研究安溪铁观音的“前世今生”。

全书有200多页分八个章节，分别从历史、产业、栽培、制作、品饮、文化、器具、传承等方面进行研究，旨在通过对安溪乌龙茶及其铁观音制作技艺历史和现实的描述，体现其独特的历史价值、经济价值、文化价值和学术价值，帮助人们进一步了解安溪铁观音，了解中国的茶文化。