2012国际茶资源综合利用学术研讨会在杭州举行

福建茶叶网11月20日讯：11月16日-18日，由杭州市人民政府、中茶院、浙江大学、浙江省农业厅、中国农科院茶叶研究所、中国国际茶文化研究会共同主办的“2012国际（杭州）茶资源综合利用学术研讨会暨产品展示”在浙江世贸国际展览中心举行。浙江省、杭州市有关领导，以及来自中国、日本、韩国、美国、英国、新加坡及香港、澳门、台湾等国家和地区的50多位专家、学者，国内11个省市、56家参展单位参加了此次盛会。

中茶院近年在“全价利用、跨界开发”理念指导下，自主研发了系列茶资源综合利用新产品：茶食品（茶系列烘焙食品、有胶基含茶口香糖、无胶基茶含片、茶基菌菇系列）、茶化妆品（茶多酚面霜、护手霜等）、茶保健品（茶黄素胶囊、茶氨酸片、茶多酚片）、茶酒、茶叶籽油等。该院本次参展产品吸引了众多领导、专家和市民，浙江省副省长王建满、浙江省委组织部部长蔡奇、中国工程院院士陈宗懋等先后来到展位，详细了解该院研制的各种茶制品，并现场品尝了部分茶食品，与中茶院科研人员亲切交流，鼓励再出新成果，为推动茶产业发展做出积极贡献。

在学术研讨会上，来自中国内地、日本、韩国和我国台湾的20位专家围绕茶的综合利用分别作了精彩的学术演讲。中茶院院长张士康以科学、创新、健康为主题，作了题为《茶叶深加工副产物增值利用技术研究》的报告，他提出“再深开发”的理念，指出不仅要提高茶叶的利用率，同时也要对茶叶的深加工副产物，如茶渣，做进一步的转化增值利用，减轻环境压力，做好生态文明经济建设。

我国茶资源综合利用起步较晚，通过政府政策引导、科研机构技术支撑、企业成果转化与推广，共同推动和促进我国茶资源综合利用事业的发展，加快茶产业转型升级的步伐，扩大茶叶消费市场，增加农民收入。

期间，中茶院参展产品获得本次展会8个科技奖和2个创新奖。