攻略：秋茶全面上市 品味茶香正当时

福建茶叶网11月1日讯：金秋十月，秋茶全面上市。在众多的秋茶品种当中，最得秋茶爱好者们芳心的当属红茶及铁观音。但红茶因其浓郁的口感尚未被大众广泛接受，而安溪铁观音近年来在国内市场声名鹊起却频遇 “山寨”。今天，小编就为大家上一节秋茶知识普及课，让你领略茶之“秋香”。

红茶独特工艺成就保健功效

红茶具有红汤、红叶、香甜味醇等特征，含有多种有益健康的营养成分。人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。也可以在茶中添加糖和奶，既可增加能量又能补充营养，上班一族和年轻白领尤其适合哦。

随着国内茶叶消费市场日趋多元化，一股“红茶热”悄然兴起，特别是在寒冷干燥的冬季。蒙顶山跃华茶业集团的茶叶不仅畅销国内还远销俄罗斯、阿联酋等国。早在2010年，雅安跃华黄茶研究所就研制出一款新的蒙顶山茶产品，名为“跃华红鼎”。该茶以蒙顶山茶鲜叶为原料，采用传统工艺与新型发酵技术相结合，严格选料，精工制作而成。其形似甘露，色泽红润，金毫显露，汤色棕红清透，滋味鲜醇酣厚，花果香味浓郁。

铁观音正宗产地造就优良品质

铁观音茶清香雅韵，主要产于福建安溪，除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、敌烟醒酒等功效，所以女性朋友同样很适合饮用。

安溪的好山好水孕育了丰富的物产。安溪铁观音的制作讲究天时地利人和，缺少其中任何一个，都做不出好茶来。

福建安溪铁观音集团前身是成立于1952年设立的安溪茶厂，是乌龙茶行业历史最悠久的生产企业。拥有数万亩茶叶基地，并通过出口备案基地、绿色食品生产基地、有机茶认证及中国良好农业规范等各项认证。集团铁观音拥有凤山生态茶园和祥华生态茶园两大知名基地，这里常年群山环抱、峰峦绵延，有“季有花长见雨，一冬无雪却闻雷”之谚，为铁观音茶优良品质的形成提供了先天条件。集团不仅从源头把控茶叶的质量安全，更加采用全程不落地、无尘化、精检验方式生产，通过种植有机化、生产标准化、品牌终端化等措施保证了茶品质量。