泰山茶产业：找到制约瓶颈 碰撞中求发展

福建茶叶网9月30日讯：做大做强泰山茶产业是每个泰安人的期待，在这个大方向下，各方茶人也总有自己的认识和建议，来为泰山茶发展谋得更好出路。为期两个月的采访中，记者与茶学专家学者、产业政策研究员、茶企业家、茶农、政府部门工作人员等广泛接触，他们对泰山茶发展见仁见智。今天的《问道泰山茶》让各方声音充分涌流，在碰撞中求得这一产业科学、理性、持续发展。

做大做强泰山茶有着独特优势，深厚的历史文化底蕴和泰山的区位优势；内质好于南方茶，香气高、滋味强、耐冲泡；茶叶亩产值远高于全国水平等，在优势背后还有其自身发展的局限，正视这些制约瓶颈，才是泰山茶科学发展的关键。

把泰山茶产业做大做强，必须追溯源头——茶叶种植，与日照产茶区相比较，泰安市的种茶面积不及日照的十分之一，所以，加快茶园基地建设，扩大种植面积成为产业强大的源头活水。但是，泰安市适宜种茶区域到底有多少？扩大种植面积会不会带来品质和管理下降？各方茶叶专家学者根据他们的思考，更多地给出了理性意见。

适度扩大种植面积，成为泰山茶产业发展首要关键词。采访中记者了解到，一直以来，泰山茶各个品牌大多是“礼品茶”，走中高端路线，本地已是供不应求，而扩大种植面积，提高产量，可以缓解供需矛盾，并为泰山茶走出去开拓全国市场增加后劲。而走向全国，就不得不打造具有市场竞争力的泰山茶大品牌。

目前泰安市正在申请的“泰山绿茶”地理标志，目前已得到国家有关部委认定。这一地理标志的统一使用，为泰山茶的发展将会带来怎样的变化？采访中，记者就这一问题采访了部分茶叶生产加工企业。发展基地、打造品牌，茶叶龙头企业的带动至关重要，在《关于泰山茶产业发展的实施意见》中，明确提出，培育壮大龙头企业，广泛吸引工商资本、社会资金投向泰山茶产业，着力打造“龙头企业+合作社+基地+农户”的产业化运行机制。

从《关于泰山茶产业发展的实施意见》指导思想中，记者看到了市委市政府秉承科学发展观推进这一产业的决心和信心，坚持“科学发展、突出特色”发展思路；建立“政府引导、企业带动、科技推动”联动机制；以加快生态茶园建设为基础，以扶持和发展龙头企业为着力点，以建设茶产业园区为突破口，促进泰山茶产业与旅游文化有机融合，打造泰山茶知名品牌，走出一条绿色产业发展之路。

记者感言：在整个采访过程中，记者感受到各级党委、政府发展泰山茶产业的决心和支持力度，触摸到这一历史产业在泰山脚下迸发出的朝气和活力，感受到泰山茶人参与产业发展的热情和积极。泰山茶产业推动富民强市，壮大生产企业，也与幸福泰安紧密相连，而泰山茶人要做的就是，从播下新茶种开始的那一刻，对土地诚实，对茶叶诚实，对消费者诚实，泰山茶产业必将迎来发展的又一个春天。