从茶叶到配套产品 安溪成全国茶产业链整合平台

福建茶叶网6月20日讯：卖茶、买茶到安溪，茶包装、茶具、茶机械等配套产品的全国交易平台也已经在安溪形成。近几年，茶产业的发展已经带动茶包装、茶具、茶食品等产业的迅速崛起，并进入了全产业链的整合时代。在今年安溪铁观音春茶茶季期间，第三届中国茶都茶叶配套商品博览会在安溪举行，业内人士认为本次展会已经透露出，市场供需旺盛的安溪已成为全国茶产业链整合平台。

茶盘茶桌引领石材利用新方向

据悉，去年3月，安溪县出重拳整治石材行业，全县73家石材矿山企业、544家石材加工企业、93家小型加工企业（点）被全面关闭取缔，在全省率先实现石材行业全退出。而如何盘活这些关闭的石材企业的现有资源？官桥、龙门几代都靠石材为生的石材人又该何去何从呢？茶产业的发展引领了新方向。

石茶盘这几年渐趋流行，而安溪茶配套产业的发展让惠安石雕技术与安溪石材产业擦出了火花。白进裕是参加第三届中国茶都茶叶配套商品博览会的一员，在茶配套展会上，他的精致、小巧的黑金石茶盘分外引人注目。据了解，白进裕原先在老家龙门镇金狮村经营一家石材加工厂，十几年来，已小有规模。然而，在2009年，为了保护茶乡生态环境，安溪县委、县政府提出石材行业全面退出的主张，并决定采取分阶段、分批关停石材企业。于是他就关闭了厂子，来到南安水头租了个厂房，成立江正石材公司，凭借十几年的从业经验，转行雕刻起石茶盘、石茶桌来。

从水头买来石料，自己设计图纸，聘请惠安石雕师傅雕刻茶盘，3年来，白进裕渐渐在石茶盘行业站稳了脚跟。“目前，全国较成规模的石茶盘企业有40几家，大多集中在崇武、华安一带。”白进裕说，就他公司现在的规模大概处于中等水平，发展提升的空间非常大。

      “不过在水头厂房租金不菲，技术工人也不好找，一个普通的茶盘至少要经三个石雕师傅之手才能完成，一天只能制作一个。”白进裕算了一下，觉得在外地创业成本太高了点。“要是今后在安溪有个相关茶配套产业园，那我肯定是要回来的。”

业内人士分析，如今在我县单纯加工石材、卖石材已经是不可能的事，但留下来的资源不好好利用又很可惜。如果把惠安石雕技术引进来，改变以往的“卖石头”为现在的“买石头”，从水头进货，再使用本地的厂房、本地的工人雕琢石茶盘、茶桌等茶配套产品，创新发展模式，定能打造新的发展空间，加快安溪县产业转型升级。

创意茶具崭露头角

传统的瓷茶具与时代创意思维的结合，将带来一种怎样碰撞？在第三届中国茶都茶叶配套商品博览会，时尚、唯美的创意茶具令前来参观的客商、游客眼前一亮。当天，来自各地的茶具参展商使出浑身解数，将自家宝贝倾力奉上。陶瓷与安溪特有的藤铁工艺结合，带出“铁艺柔情”的设计；灵感取自于动物自然的情趣，展现工艺品的独特魅力。

展会上，与茶文化创意息息相关的茶具一经展出就受到业界甚至社会各界的高度关注和积极响应。福建德化三顺艺术品有限公司此次带来陶瓷与藤铁工艺结合的“茶瓯杯组合套件”就体现了创意的魅力。据参展商苏焕章介绍，这一组合套件完美结合了德化瓷器与安溪的藤铁工艺。记者在现场也看到一只铁艺的丹顶鹤口衔茶杯，品茗者既可感受铁观音香韵，又有一种道骨仙风的感觉。

苏焕章说，此前公司生产的都是消费者日常见到的茶具套件，但市场竞争大，市场反映平平。公司在前两届茶配套博览会上发现，安溪的藤铁工艺已发展近二十年，产业基础扎实，产品也颇受消费者青睐。公司当即考察合作企业，加大设计研发力度。数月之后，这套结合陶瓷与铁艺的茶具一经推出，就收获颇丰，实体销售与网络订单不断。“对公司而言，除了得到更高的产品附加值外，更让我们发现了一条持续发展的道路。”苏焕章坦言。

业内人士分析，随着人们对生活品质的不断追求，创意茶具占据更大的茶具市场。手绘、大师限量版的茶具可收藏，可作艺术赠品；各类组合茶具也装点生活空间，提高生活品质。可以说未来茶具市场将呈现“多元、艺术、融合”的广阔发展前景。

茶机械 更智能更集约

近日，中国茶都某茶店的工作人员将收购来的30斤铁观音倒入一台多功能全自动真空机，然后在电脑面板上设置了参数之后，2小时之后，这批茶叶即完成了从称重、装内袋、外袋、抽真空、封口一系列包装动作，被工作人员分装在包装盒后或摆上柜台，或搭上物流快车奔赴国内外市场。

目前，该款多功能全自动真空机在第三届茶叶茶配套博览会上正式亮相，引来各方关注，业界人士纷纷表示，该真空机的问世，填补了茶叶生产环节机械化的“最后一道程序”，茶叶全程清洁化生产得以实现。

据设计制造该真空机的参展商安溪福韵机械厂总经理李小峰说，在多功能全自动真空机问世之前，单一人工真空机已存在多年，从台湾引进的“小包装”技术一时间为各茶店广为使用。但这种包装技术仍需2~3个工人辅助，既增加人工成本，又使茶叶受到最后一个环节的人工污染。这款全自动真空机实现了一人操作，全程无污染，从“小包装”时代跨越到“精包装”时代。

近几年来，随着茶机械市场的快速发展，加速了整个安溪茶机械领域的洗牌格局。随着市场发展日趋完善，消费者对品质和服务的要求越来越高，催生了一批如福韵、长盛、佳友等茶业机械品牌企业。

像福韵机械一样，如今，各茶机械生产厂家，不断加大创新力度，智能化集约化正在成为发展方向。从茶制作生产过程中的杀青、晒青等茶叶生产加工设备以及各种智能化茶叶专用空调，茶叶专用冰柜、展示柜，自动计量真空包装设备等系列茶叶加工和包装保鲜设备，无不展现创新的魅力。茶机械的创新不仅提高茶叶品质，而且形成广阔的产业规模。