余杭塘栖喝烘青豆茶“打茶会”

发布时间：2012-05-20 11:57:37 来源：城乡导报　编辑：福建茶叶网　

福建茶叶网5月20日讯：近日，余杭塘栖周边地区的农村妇女，汇聚在水北街老刀食品专卖店二楼茶室，一边喝烘青豆茶，一边品尝糕点，俗称“打茶会”。

喝烘青豆茶“打茶会”这一传统民俗，在塘栖周边农村有着悠久的历史。“老刀食品”充分挖掘当地乡土民俗文化，开发“茶糕”，主要有两层含义：一是趁产茶季节，在糕点中配入茶叶；二是在喝茶时品尝糕点。塘栖的传统糕点比较甜、比较干，边喝茶边吃糕点更能提升糕点和茶的滋味。由此，使传统的塘栖糕点辅以新的含义，开拓了一片新的消费天地。