走，去径山“吃茶”，去塘栖“打茶”

同样把喝茶叫做“吃茶”的还有余杭塘栖。昨天，在塘栖水北街，一场有趣的“打茶会”吸引了游客的眼球。

“打茶会”是塘栖农村习俗，农闲时，农村妇女捧着自己做的茶挨家挨户去串门。当地人喜欢喝一种“烘青豆茶”，“打茶会”除了闲聊还要交流比拼“烘青豆茶”的手艺，因此也叫做“斗茶”。

说起“烘青豆茶”，那才叫可以吃的茶。烘青豆配上渍过盐的橘皮，炒熟的野芝麻，自家做的萝卜干，还有炒紫苏籽等等，搅拌在一起，放上茶叶，泡开就可以“吃”了——吃什么？里面的料呀！咸咸的，味道特别鲜。

昨天的“打茶会”上，很多游客被这可以吃的茶给吸引住了，纷纷询问哪里可以买到。遗憾的是纯手工做的“烘青豆茶”真没地方买，那是去塘栖做客，主人家拿来招待客人的。

最有意思的是一位喜欢读《红楼梦》的游客，看到一桌子女人围着“吃茶”，忽然大悟，说：“怪不得书上有一回说贾宝玉泡饭就着茶吃，我都奇怪，茶泡饭那得多难吃，原来吃的是这种咸鲜的茶，那味道真不错呢！”