茶文化的实践者和传播者

　　早就听说夹江县有个天福茶园，原以为仅仅是个产茶的企业。到了实地采访才了解到，茶园不仅是产茶制茶，还是茶文化的实践者和传播者。

　　10月25日，我们一行到茶园采访。在成乐高速公路夹江出口段一公里处，远远就看见一片红白相间的庄园式建筑，“天福茶园”几个大字赫然在目。

　　来到茶园，主人首先请我们欣赏茶道表演。表演的小姐先将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中提温，然后将乌龙茶放入茶壶。接下来，洗茶、冲泡、封壶、分杯、分壶、奉茶，请客人闻香、品茗，一招一式，有板有眼，显得庄重、儒雅，表现出一定的礼仪、人品和意境。通过茶道欣赏，恐怕即使没有什么文化的人也会“咂”出几分文化来吧。

　　在品茗间，主人给我们介绍了茶园的概况。整个观光茶园占地380亩，总投资8000万元人民币，分为A、B两大区。主要项目有：大面积观光示范茶园、松茗山庄、茶博物馆、茶叶加工厂、茶食品加工厂等。茶园现有员工400人，其中80%是附近农民。就这一点而言，茶园为当地农村调整产业结构，帮助农民增收致富作出了很大贡献。

　　接下来导游付小姐带我们去参观，首先看茶食品加工厂。加工厂有饼干生产车间和糕点生产车间，生产各种有茶作为原料的食品，什么“绿茶巧叶酥”、“绿茶瓜子”、“翠玉酥糖”、“绿茶蜜柚”、“绿茶杏仁派”、“金萱乌龙凤梨酥”等等，花色品种繁多。这些食品都含茶，吃起来清香爽口，别有风味。隔着落地玻璃窗，我们看到工人们穿着整洁的工作服，一丝不苟地操作。付小姐说，他们的生产有严格的操作规程，以确保食品的质量和卫生安全。

　　参观完食品加工厂，我们沿后山的小道拾阶而上，来到松茗山庄。山庄有6栋小别墅，分别是悠然居、竹香居、鑫钻世家、风雅居、温心居和观天下。别墅有欧式风格的，也有南亚风格的。沿着林间小道，我们慢慢攀上山顶，往下看，成乐高速公路及其两边的茶园A、B区尽收眼底，极目远眺，一幅大自然的天然画卷浑然天成，美不胜收。站在这里看上几分钟，会使人感到心胸也开阔、舒畅了许多。

　　山顶背后是连绵起伏的示范茶园。付小姐介绍，该茶园已开发种植200亩，主要种植了12种全国各地的优质乌龙茶，其中有4种来自台湾，分别是：金萱、翡翠、大佛乌龙、峨眉春。2005年，在纽约举行的第5届国际名茶评比中，他们选送的5种名茶被评为金奖。当下正值深秋，已过采茶季节，我们看到，茶园已作修枝整理。付小姐说，待到来年春，游客来这里还可亲自采茶，体验一下其中的乐趣。

　　下得山来，我们又去参观茶博物馆。其内容之丰富，超乎我们想象。看来，号称“博物馆”，并非浪得虚名。博物馆始建于2000年初，于2002年建成，占地80亩，是目前世界上最大的茶博物馆。展馆分上下两层，底楼主要介绍了茶的起源、茶树的栽培及品种命名方法，并通过造型鲜明生动的人物模型，介绍了我国唐、宋、元、明、清各代的茶事，用展板、图片、文字说明介绍中国六大基本茶类（绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶）的制作过程。馆内还修建了造型逼真的“茶马古道仿真场景”。二楼主要展示了中国各民族的饮茶文化及世界茶情、世界各国的饮茶文化等。通过参观茶博物馆，我们深切地感受到了茶文化的博大精深。

　　目前，天福茶园已建成一家集茶叶分级包装、科研、旅游、文化于一体的综合性企业，自2004年4月以来，先后获得“首批全国农业旅游示范点”、“国家4A级旅游景区”、夹江县“优秀外来投资企业”、“乐山市农业产业化经营重点龙头企业”、“四川省文化产业示范单位”、“省级青年文明号”等殊荣。台湾投资人、企业总裁李瑞河先生当初抱着“造福一方，推广中华茶文化”的初衷投资夹江，如今，他的愿望正一步步变为现实。

　　谢敏强，男，59岁，大专文化，主任编辑职称，1991年7月调入乐山日报社工作，2005年离岗休息。编辑的《三万多张“白条”兑现记》获四川省好新闻一等奖。