中秋尚未到 月饼已飘香

    豪装散装价格相差40多倍

    记者对省会多家卖场的月饼价格进行了粗略比较，一款近千元的厚德载物礼盒月饼拔得头筹。这盒净重为1.28公斤的月饼包装盒上标着“财”、“福”字样，印有龙的图案，外面是大礼盒包装，盒中的月饼是铁盒包装，鲍鱼五仁馅的大月饼居中。“要送礼就选这款”，卖场销售员极力向顾客推荐此款月饼，但光顾的顾客寥寥无几。

    与高档月饼购者寥寥形成鲜明对比的是，简装、散装月饼备受欢迎。在家乐福保龙仓中华店，一组组的货架上展示着各种馅的简装月饼，品牌月饼中价格高一点的是每块10元，价格低一点的小月饼每块1.7元。价格最便宜的是散装月饼，价格是每斤8.8元，与近千元的礼盒月饼价格相差40多倍。

    与往年不同的是，市场上尚没有发现超过千元的天价月饼。记者在稻香村月饼系列里发现，礼盒月饼的最高销售价是一盒400多元，大多数产品集中在100-400元之间。销售人员介绍，200元左右的礼盒装比较受欢迎，销量最大。

    中秋文化渗透月饼营销

    与简装月饼不同，礼盒月饼推出的品名大多契合了中秋团圆的内涵，如“雅月金品”、“幸福团圆”、“珍御华月”、“富贵金秋”、“锦玉满堂”、“花开富贵”、“十全十美”……令人对“但愿人长久、千里共婵娟”的中秋佳节充满了美好期盼。

    “月饼是中秋文化的一种象征，商家会以此作为商品营销的一种方式”，业内人士告诉记者，商品文化内涵的营造，增加了产品的附加值，美好的感受价值超越了食品的本身。

    记者在采访时发现，一些标有“贡品”、“皇家”、“贡饼”、“皇饼”的礼盒月饼多在400元以上，业内人士告诉记者，这是一种皇权思想的遗留，这类产品一般为了送礼，以抬高收受者的心理感觉，这也是某些礼盒月饼价格虚高的原因之一。

    不只是月饼的独角戏

    当月饼销售如火如荼时，其他产品也不甘寂寞。记者在北国超市先天下店看到，团圆贡饼、茗香醉月等普洱系列茶品将普洱茶饼做成月饼大小，精致地摆放在礼盒中，如同月饼礼盒一般。销售员告诉记者，这种礼盒茶品销售价在200多元，很受顾客青睐。

    另一家杭州茶品牌也推出了中秋礼盒，圆形月饼大小的盒子里面放着不同重量、品种的茶叶，价格贵的上千元，便宜的不到百元，顾客可以自己选择几个拼成礼品，同时可以配上一个价值30元的类似包装的茶味月饼。这样的中秋礼品，月饼反成了陪衬。

    在北国先天下、新百超市的冰淇淋销售区，虽然没有看到月饼的身影，但销售人员告诉记者，这两年的冰淇淋月饼很受年轻人欢迎，不久就会上市。在一些国际品牌的冰淇淋网站，已经开始接受预订，哈根达斯网站还打出了“同一个世界、同一个中秋”的冰淇淋月饼宣传语。国产品牌也不示弱，蒙牛推出了“清凉冰芯、温暖团圆”莱慕冰淇淋月饼。

    网络让月饼更具活力

    与传统的销售方式不同，网络让月饼在制作、销售上发生着更具活力的变化。

    在百度贴吧，有一个“石家庄月饼吧”，贴满了各种月饼团购的帖子。五羊皇冠月饼的团购销售人员告诉记者，网上团购做了两年了，效果还可以，毕竟是增加了一种销售方式。好利来的团购销售人员告诉记者，她们做网络团购3年了，由于团购有一定的优惠，吸引了很多单位进行团购，而且团购比卖场销售的旺季要提早些，对现实销售是一个有效补充。

    如果你在淘宝网上检索“月饼”两字，有30多万个商品等你挑选，销量排在首位的一款月饼以3.25元的价格成交了5139笔。另外吸引眼球的是月饼的个性化定制，比如把自己设想的图案在网上发给商家，将其制成月饼的花纹。同时还可以在网上购买制作月饼的工具和原料，自己来做月饼，有酥皮月饼、广式月饼等，同时卖家还会给买家一份制作方法的清单，以便可以做出可口的团圆月饼。