佳节品茗晋丰厚 中秋赏月倍思亲

发布时间:2011-08-18 14:41:55 来源:福建茶叶网  编辑:福建茶叶网 

  中秋节有悠久的历史。它和其它传统节日一样,也是慢慢发展形成的。古代帝王有春天祭日、秋天祭月的礼制,《周礼》中已有“中秋”一词出现。后来,贵族和文人学士也仿效起来,在中秋时节,对着天上又亮又圆的一轮皓月,观赏祭拜,寄托情怀。这种习俗流传到民间,就形成一个民俗活动。唐代,人们对这种祭月风俗更为重视,中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》载有“八月十五中秋节”等语。中秋节盛行于宋朝,至明清时,已与元旦齐名,成为我国的主要节日之一。

  千百年来,人们赋予月亮许多传说,从月中蟾蜍到玉兔捣药,从吴刚伐桂到嫦娥奔月,丰富的想象力为月宫世界描绘了一幅幅美妙的胜景。

  中秋之夜,明月当空,清辉满地,人们把月圆当作团圆的象征,把农历八月十五作为亲人团聚的日子,中秋节又被称为“团圆节”。

  “八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜,”这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来,人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼作为家人团圆的象征。月饼象征着团圆,是中秋佳节必食之品。

  中秋时节,一家人围坐一起吃月饼,但月饼含有丰富的油脂和糖分。为了既能吃着月饼赏月,同时减少油腻高糖导致的胃不适,古人很久以前便有喝茶伴月饼之说。

  从食味上来说,茶与月饼可说是“天仙配”的代表。月饼味浓,以茶水相送为宜。月饼通常是高脂肪、高糖食品,需用爽口解腻的饮料来相配。在这点上,除了中式的茶道,几乎没有任何更加适合饮用的饮料。

  从营养健生来讲,茶的去腻消脂降糖的效果是明显存在的。月饼作为一种传统文化的代表性节庆食品,不能不食但又难免其油腻厚糖的弊端。哪怕是西化了的冰皮、奶酪、咖喱等方式制作的月饼,甚至素食月饼,都很难避免这个缺陷。解决的方法中,饮茶是最好的一种。茶能将上述弊端改进,并令你的口腔更加清爽。有了茶,就可以多食几款月饼,度过中秋这个温馨而休闲的节日。

  搭配月饼的茶叶选取很难统一,因为所有的中式茶道、中式茶叶都具有大体上相同的功效,而人们对茶叶的口味偏好则几乎是无可改变的。比如潮州人钟爱铁观音,北方人则以绿茶为主,珠三角目前风行黑茶,东南沿海较多人喝的是茉莉花茶。

  从现在所能获取的知识与数据来看,黑茶是中秋品茗较佳的选择,也是与月饼最易搭配的茶种。黑茶兼具绿茶的长处且具暖胃之功,这是它一直以来盛行的主要原因。

  黑茶新茶略苦涩,正好解除月饼之甜腻。黑茶含茶碱非常少,不易造成饮后失眠,正好让你对月畅饮。黑茶是“广谱性”的月饼伴侣,它有更强的“削胃”功效,空腹时会越喝越饿,因此,它能消脂减肥。年长者最宜黑茶,因其有暖胃的好处,且能清除血液中的多余物质,常饮有益。

  在佳节来临之际,晋丰厚黑茶为大家准备了不少佳节礼品。

  【晋丰厚】庆祝建党九十周年纪念茶

  为庆祝中国共产党建党90周年,晋丰厚集上下之力,从设计到生产,开发出“庆祝中国共产党建党90周年”珍藏版纪念茶,受到消费者热棒。

  【晋丰厚】黑砖茶

  黑砖茶,用黑毛茶作原料,色泽黑润,成品块状如砖,故名。茶叶香气纯正,汤色黄红稍褐,滋味较浓醇。茶品越陈越好,适于烹煮饮用,具有很好的健脾祛湿、化食消积的作用。

  【晋丰厚】茶王千两茶

  “2007年东莞首届茶叶质量评比大赛”茶王级产品,其千两茶和百两茶每克干茶冠突散囊菌数量高达99万个,是茯砖茶冠突散囊菌国家标准的3.3倍,发花普遍茂盛,香气纯正。产品有千两茶、五百两茶、百两茶、二十两茶和十两茶。市场统计资料显示,喝茶影响睡眠,这是不少人晚上远离茶叶的一个原因。但现代研究证实,喝黑茶可改善睡眠质量。

  【晋丰厚】金花散茶系列

  以前黑茶一般只有茯砖中有金花,百年老字号晋丰厚茶行在继承传统安化黑茶加工技术精髓的基础上,不断为适应健康理念推陈出新。此产品获得国家专利,品名“黑茶瑰宝—金花散茶”。金花散茶,打破了现有技术只能在茯砖茶中培养冠突散囊菌的束缚。湖南农大施兆鹏和刘仲华教授评审该产品与茯砖茶相比,金花生长更为茂盛和均匀,饮用更方便;品质上较传统散茶有了质的飞跃,其茶汤色棕红,香气纯正,滋味醇厚,从而进一步提高了去油腻、利消化、降脂减肥的效果,是健康时尚黑茶中的极品,将成为黑茶的发展新趋势。金花是对人体有益的酵素类菌,能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物氧化,转化成对人体有益的物质,使茶叶的口感等特性提高和优化。

  【晋丰厚】手筑茯砖茶

  茯砖茶砖面平整,棱角分明,厚薄一致,“金花普茂,菌香浓烈”,汤色如琥珀,滋味醇厚,香气纯正。砖面色泽黑褐,掰开砖后“发花”茂盛,内质香气“菌花香”高而持久,滋味醇和尚浓,菌花味明显,汤色红黄明亮。茯砖分为纯手工制作和机压制作,纯手工制作被称手筑茯砖,与机压茯砖的最大不同是前者保留了茯茶的天然纯美。晋丰厚为满足茶友不同的消费要求,选料上乘,口感更醇和,回甘回甜更明显。

  【晋丰厚】罗布麻茯砖茶

  降压效果显著,口感有淡淡罗布麻香,长饮能促消化,调理肠胃。

  中秋送礼送黑茶,百年老字号晋丰厚黑茶为您送去健康!

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