闽西“八大珍”是漳平水仙茶、武平绿茶、武平金线莲、龙岩咸酥花生、永定万应茶、冠豸山铁皮石斛、龙岩山茶油、杭晚蜜柚，闽西“八大鲜”是河田鸡、连城白鸭、上杭槐猪、通贤乌兔、永定牛肉丸、龙岩蜂蜜、汀江大刺鳅、漳平毛蟹。

26日晚，福鼎白茶“申遗”启动仪式暨福鼎白茶福州赏鉴会在福州西湖大酒店举办。本次活动以“白茶千古韵，海丝再起航”为主题，会上正式启动福鼎白茶申请中国重要农业文化遗产项目，106岁茶界泰斗张天福老人为福鼎白茶题字，并举行了授字仪式。

日前，中国茶叶流通协会普洱茶专业委员会换届会暨二届一次委员会工作会议在剑川县沙溪镇召开。会议期间，新一届普洱茶专委会提出了普洱茶领域行业自律倡议书。

一年之计在于春,于茶而言,则是一年之计在于“冬”。冬季茶园管理是茶叶生产的最基础工作，也是决定来年茶叶质量好坏的关键一环。时值冬日，前些天，安溪高海拔茶山更是出现霜冻情况。霜冻对铁观音到底会造成什么样的影响，安溪茶人如何利用冬季对茶园实施管理……本期“茶道”就带你去看一看。

近日，上百名新生代茶人以“安溪铁观音”为媒，齐聚福建农林大学，参加省大学生茶学社联盟交流大会。会上，来自厦门大学、福州大学、华侨大学等十多所高校的茶学社学生，开展才艺展示、品茗交流、茶席设计大赛、茶百戏展示等活动。

12月23日，云南国际茶叶交易中心在昆明正式成立，当日，同时举行了以《转型升级 提质增效 创新发展》为主题的云南茶产业发展论坛。

最近听一位茶商感叹道：“现在大家都怀旧，连喝茶也是，经常会听到茶友说，再也喝不出以前的味道。”纵观省内茶类，武夷岩茶从足火到中轻火，安溪铁观音从浓香型到清香型，红茶从正山小种到金骏眉，仿佛茶叶的发展伴随着不断的创新，但矛盾的是，似乎很多茶人又很怀念印象中以前的味道。

昨日，第七届中国经济前瞻（云南）论坛暨云南国际茶叶交易中心成立大会在昆明举办。记者从会上获悉，2015年全省茶业综合产值突破600亿元，茶产品已远销40多个国家和地区。

2014年12月，万达集团采取“企业包县、整体脱贫”的创新模式牵手贵州省丹寨县扶贫，其中一项，就是在丹寨县建设万吨规模硒锌叶加工厂，以1个“万达+种茶企业、茶叶合作社、茶农大户、种茶散户”的“1+x”茶产业发展模式，引领传统茶产业提质升级，增加农民收入。

日前，经国家质检总局认定，安溪铁观音以1401.38亿元品牌价值位居全国茶叶类第一位，品牌含金量仅次于贵州茅台。消息一出，以茶为主业的安溪县群情振奋。在倍感自豪的同时，管理层及业界精英也开始思考：如何让这一金字招牌芳香永驻、历久弥新？制茶大师陈两固推出的“野化”铁观音，即是增强茶叶传统风味的一项探索。