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手工制茶:手艺的传承 指尖的舞蹈
信阳是一座以茶闻名的城市,由于气候宜人、土壤肥沃,适宜茶树的生长。另外,制作工艺也是保证信阳茶叶品质优良的重要因素。
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摄影师盘恒茶铺十余年 用相机定格时代记忆(组图)
“成都,带不走的只有你。和我在成都的街头走一走,直到所有的灯都熄灭了也不停留……”如果说,民谣歌手赵雷的《成都》用音乐给这座现代化都市涂抹了一层浪漫、文艺又略带忧伤的色调,那摄影师陈锦则用相机记录了这座川蜀古城最“俗气”的一面。他用30年时间,定格了成都人的“乡愁”。
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你和英国皇室的距离只是一杯下午茶
一首英国民谣这样唱道:“当时钟敲响四下时,世上的一切瞬间为茶而停。”已经有200多年悠久历史的英国下午茶不仅象征着皇室的高贵和英式的优雅,更表达着一种生活方式。在英国,人生的三分之一是Tea time(饮茶时间),即使你有天大的事,也得等英国人喝完了下午茶再说,这是雷打不动的规矩。
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大闽茶讯 | 福建省首个茶旅小镇落户武夷山并启动建设
25日,中国茶旅小镇(武夷山)项目建设指挥部及中国武夷山茶旅小镇开发有限公司正式挂牌,这标志着全省首个茶旅小镇落户武夷山并启动建设。
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今年的茶叶质量好不好?加工过程中会不会出现陈茶翻新?
清明节前后是茶叶企业生产加工的高峰时节,今年的茶叶质量好不好?加工过程中会不会出现陈茶翻新?近日,萧山区市场监督管理局对辖区所有茶叶生产企业开展了为期20天的专项检查。
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手工制茶传承人用"匠心"造好茶
凌云白毫茶手工制茶技艺是广西壮族自治区级非物质文化遗产,包括采青、摊青、杀青、揉捻、烘焙5道工艺流程。炒制的茶叶色泽油润,形似银针,清香馥郁。随着机械制茶的普及,手工制茶技艺濒临失传,凌云白毫茶手工制茶技艺传承人黄尤新是目前少数熟练掌握该技艺的制茶人之一。黄尤新说,制茶人用双手全程与茶叶直接接触,好的茶叶需要制茶人用“匠心”打造。
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手工制茶传承人用"匠心"造好茶
凌云白毫茶手工制茶技艺是广西壮族自治区级非物质文化遗产,包括采青、摊青、杀青、揉捻、烘焙5道工艺流程。炒制的茶叶色泽油润,形似银针,清香馥郁。随着机械制茶的普及,手工制茶技艺濒临失传,凌云白毫茶手工制茶技艺传承人黄尤新是目前少数熟练掌握该技艺的制茶人之一。黄尤新说,制茶人用双手全程与茶叶直接接触,好的茶叶需要制茶人用“匠心”打造。
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稀土限量标准取消给茶产业带来积极影响
近日,国家卫生计生委在官方网站发布了新的食品安全国家标准,删除了包含茶叶在内的植物性食品中的稀土限量要求,这套沿用了26年的茶叶“稀土限量令”终于取消。那么茶叶稀土标准是怎么来的?稀土标准取消是否会影响消费者权益?它将给茶产业带来哪些影响?记者就此深入茶叶主产区展开调查。
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在茶韵悠然的山水中行走——祁门大力推进文茶旅融合发展
清晨,推开木窗,水汽氤氲的牯牛降映入眼帘,密林深处的虫鸣鸟叫,开始向人们发出友好的邀请。“这里山清水秀,生态环境一流,来这儿三天,不仅参观了祁红文化博物馆,还上山体验了采茶、制茶,学到了如何科学饮茶。”4月21日,记者在祁门牯牛降景区见到河南游客陈功全,他和同伴们正坐在青山绿水间品饮祁门红茶。
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“茶与爱”微电影大赛评比结果发布 暨“柴门霍夫年”活动在杭州启动
由中国国际广播电台与杭州市委市政府、汉语国际推广茶文化传播基地联合举办的2016-2017年度中国国际微电影盛典·“茶与爱”国际微电影大赛获奖结果发布暨“柴门霍夫年”活动启动仪式于4月22日在杭州举行。中国国际广播电台副总编任谦、杭州市政协副主席汪小玫、杭州市委副秘书长胡征宇等领导参加了该活动。





