“中国茶的世界”国际学术研讨会安溪举行

 

王斯福说：“安溪铁观音真好喝”。（刘伯怡图）

数十位国内外知名专家教授参与研讨会。

    福建茶叶网5月24日讯：5月19日至22日，安溪县涌动着一股别有韵味的文化气息——来自英国牛津大学、荷兰皇家学院、美国弗吉尼大学、北京大学、中山大学等约20所国内外知名大学、研究机构的数十位专家教授共同探讨了中国茶特别是安溪铁观音的文化现象及意义，重点发布了比较视野中的茶文化报告、中国的山水意境与“周边”茶文化报告、中国发展道路中的茶报告等。

    中国文化部外联局局长张爱平表示，“作为世界最重要的茶叶生产国和出口国，在新形势下如何提升中国茶的文化内涵和影响力，发挥其在推动东西方文化的交流融合，深化中外关系上的意义不言而喻。”

    本次研讨会，由中国社会与发展研究中心、北京大学社会学人类学研究所、中国海外交通史研究会、“东亚文化之都·泉州”建设发展委员会主办，安溪县人民政府承办。从人类学、历史学、社会学等多维度多角度，研究中国茶文化对推进东西方文化交流的影响和意义，重点探讨安溪铁观音文化现象的国家意义，为安溪铁观音走向世界做舆论准备和理论铺垫，进而提高中国茶在世界饮料中的话语权。

    外国教授用闽南语表达爱茶之情

    为了让更多与会的领导、嘉宾及文化学者对安溪铁观音及其文化有更多认识，活动主办方特别安排了为期一天的安溪茶文化史迹考察。包括：参观西坪铁观音发源地、生态茶园、茶学院、中国茶博汇、中国茶都茶文化博览馆等与茶直接关联的场地，亲临生产一线了解安溪铁观音的传统与现代制茶工艺，还参观了对于安溪当地人而言有特殊地位的庙宇——清水岩和当地特色戏种——高甲戏。

    会议工作人员介绍，这样的形成安排主要是希望大家能够对安溪铁观音的文化及相关文化延伸有更系统、全面的认识。“其实不少上台做演讲报告的嘉宾都不只一次前来安溪考察，考察的时间也相对比较长，他们对安溪铁观音的文化现象研究是深入其中的。”

    例如，出席本次会议的北京大学社会学系教授王铭铭带队实地调研2个月，从25万字的初稿中，提炼成5万字的“安溪铁观音人文状况调查报告”，这是中国首次从社会学、人类学角度对中国茶开展的全面系统的“人文研究”。

    而来自世界著名大学英国伦敦经济政治学院的王斯福教授则以长达约4分钟的闽南语表达他对安溪铁观音文化的研究态度，并表示，“安溪铁观音真好喝”。

    新时期茶业发展应依靠文化动力

    近年来，茶行业应该充分借助文化动力进行健康、可持续发展的提议不绝于耳，安溪再次以排头兵的姿态开启了茶文化研究及应用的大门。

    安溪县是全国产茶第一县，茶业年产值超百亿元，有超过一半的人口从事着与茶相关的生计。这样的身份使得安溪更深刻、更紧迫地思考茶业在新的社会经济文化背景下的发展前途。安溪县委宣传部副部长谢文哲介绍，“全国茶业的经济发展已经到了一个高潮点，下一波的发展应该更多借助文化的推动力。”

    据了解，近年来安溪茶企积极拓展国外市场。例如三和名茶以独特的茶文化表现形式在国际舞台上彰显东方品饮美学。目前“安溪铁观音”已经在世界20多个国家和地区申请商标注册，正在努力成为国际性的品牌。

   “习近平主席近期到访欧洲提到了茶和酒的关系，这使得我们更加坚信中国茶具有推动国际文化交流的伟大力量，也坚信通过本次研讨会，安溪铁观音定能在世界和谐文化的传播潮流中发挥更加重要的作用。”谢文哲表示。