黑龙江茶叶市场尚待培育

    以作为经济相对发展较快的港口城市宁波为例，不仅很早就有了茶叶贸易的历史，而且现在茶叶店、茶馆、各类以茶为纽带的会所遍地都是，已形成很大的行业与产业。再比如江苏相对落后的宿迁地区，即使是一些县城，也都是茶楼林立，成为文化交流、经商洽谈、休闲好去处。

    具体到黑龙江，与这些地区相比，虽然，在茶叶消费上有一定的群众基础，从事茶销售的经销商也不少，但专门从事茶馆、茶楼这样生意的场所却寥寥无几。黑龙江省茶叶文化学会目前才吸纳了50多家会员单位，这与一个大省的地位是非常不相称的。10余年前，在哈尔滨还能看到有几家茶馆，如钱柜、品茗轩、老华西，陆羽茶楼，还有道里运华广场有一家茶馆，可是这些茶馆没坚持没多长时间因为顾客少而关门了。

    黑龙江茶叶消费市场没能形成的原因有两个。一个是北方人去茶馆休闲、谈生意的消费习惯还没有形成，朋友相聚，沟通生意大多还是去饭店；另一是全省服务业不发达，缺少一定数量的对消费者消费习惯引导的服务业。

    黑龙江茶市当自强。如何强壮这个市场呢？

    根据以往茶叶市场发展的实际情况，单纯地依靠商家推动有难度，政府有关方面的主导作用不能忽视。举办茶文化节、茶艺大赛、茶与健康方面的文化活动，引导消费，改进利用茶消费增进友谊、沟通商情的生活方式，为商家在黑龙江开发茶的消费市场营造舆论环境是首先也是必须要做的工作。

    在此基础上，商家在营销技巧上还应下功夫。在北方单纯的把茶楼打造上高雅的消费场所还早，应先与快餐娱乐结合，逐渐有了人气之后，再走茶艺、丝竹音乐之类的高雅之路。

    第三，社区搞几所示范性茶楼也是引导这个市场形成与发展的有效途径。  （节选自《龙江茶市当自强》，作者系市场调研专家、教授。）