茶博会上，市民边品边买乐此不疲(组图)

　　昨天上午，“2011中国·石家庄（北方）茶博览会”在正定北方茶城隆重开幕。国内众多品牌茶企集体亮相展会，品牌茶企和茶产地客商所占比重高达60%，成为本届茶博会的一大亮点。

　　本报记者 崔虹

　　第四届茶博会以茶产品展示展销、经贸洽谈、茶企业推介为重点，共设3个展馆，200个国际标准展位，27个特装展位，展区总面积1.2万平方米，参展茶企来自福建、湖南、湖北、四川、浙江、安徽、广东、台湾等10多个重点产茶省份和地区，有410家茶企参会布展。

　　在特装展区，北京吴裕泰、湖南怡清源、祁门红茶、介福茶业、大益集团、四川蒙顶山吉祥茶业、黄山毛峰谢裕大、山东日照绿茶、新疆罗布麻茶业、湖南岁康号黑茶等品牌茶企，都设有专门的特装展位，精湛的茶艺表演，弥漫展棚的茶香，让参展的茶商和市民心醉。

　　记者在现场看到，除了绿茶、白茶、黑茶、红茶、青茶、黄茶六大茶系的展示展销，各种新颖茶具、茶器、茶食品、茶保健品等科技创新茶品同时亮相。博览会期间，还同时举办茶艺、文艺表演，组织系列互动节目，让广大茶友品茶尽兴、把盏畅赏。

　　昨日14时，湖南安化黑茶推介会举行。茶博会现场每天都有精彩的具有地方特色的文艺演出，舞狮、常山战鼓表演、茶艺表演和正定食品城地方特色食品展示等，让大家充分感受到浓厚的茶文化艺术和具有本土特色的风土人情。

　　现场

　　品牌茶企亮相，市民品香茗赏茶艺

　　本报记者 崔虹

　　走进茶博会展馆，茶香迎面而来，问茶的、品茶的、买茶的络绎不绝，而现场相声、快板、古筝、茶艺等表演更是让人们不由自主地驻足观看。

　　女士钟情“黑玫瑰”

　　“快来看，这种茶叫"黑玫瑰"，是专门为咱们研发的。”在C展馆，市民孙女士兴奋地跟同伴交谈着。孙女士说，自己平时很喜欢喝茶，只是专门为女士研发的茶品，她还是第一次听说。“这种茶真的是为我们研发的吗？真的可以美容减肥吗？”对于孙女士的疑问，生产该茶叶的某公司总经理邓学武说，“黑玫瑰”属于黑茶保健茶类，是科技人员和专家历时四年研发而成的。听过解释，孙女士买了一袋“黑玫瑰”。“先拿回去试试。”孙女士说。

　　一家“本土茶企”参会

　　作为特装展位中唯一的一家本土参展茶企，石家庄介福茶业有限公司备受关注。“去年，我们的展位只有9平方米。”该公司董事长乔秋珍介绍，经过去年的茶博会，公司的知名度提高了，也拓宽了销售渠道，增加了经营收入。“今年的展位将近60平方米呢。”乔秋珍笑着说。

　　市民争相品茶买茶

　　记者发现，几乎每一个参展茶企的展位前都挤满了人。许多市民在这里品香茗、观茶艺。据茶企介绍，产品的销量都不错。在山东日照茶的特装展区，展位上摆出的“银杏雪芽”，受到不少人的青睐。“我去年买过，喝着挺好。”市民李扬说，他今年一早就赶到展馆，买了三袋。据了解，本次会展展示的茶叶有近千种之多，价格也从每斤几百元到几千元不等。面对品种繁多的茶叶，市民汪女士说有点挑花眼，都不知该买什么茶了。

　　茶艺表演、相声等

　　引人眼球

　　除了品茶外，吸引大家的莫过于相声、快板等民俗表演了。

　　昨日10时20分，介福茶业邀请的演员正在表演相声。展位前围着许多人，他们或认真倾听，或用相机拍照。表演结束后，大家报以热烈的掌声。随后，一阵悠扬的乐曲声传入大家耳中。循声找去，原来是大益集团在表演古筝。欣赏完古筝，大家又目不转睛地看起了茶艺表演。备具、取茶、投茶、冲泡、滤茶、分茶，一气呵成，动作优美，围观的人们不由地鼓起掌来。

　　茶博会本周日结束 双休日你可去转转

　　本报讯（记者　崔虹）9月4日，本届茶博会将落下大幕。因此，喜欢喝茶的市民不妨利用双休日的时间，到正定去品尝购买各类好茶。

　　记者了解到，茶博会上，除了六大类茶叶外，同时展销的还有茶具、茶食、茶枕等。如果您对这些感兴趣，也可以前去观赏购买。

　　茶博会的三个展馆位于正定国际小商品市场的南广场，您可以乘坐31路公交车到正定国际小商品市场下车，然后东行约50米即到。如果您想驾车前往，可以沿体育大街北行，过子龙大桥，到正定外环后西行至107国道，然后北行到正定国际小商品市场即可，或者沿建设大街北行至胜利大街，然后一直北行，即可到正定国际小商品市场。

　　提醒

　　教你几招

　　怎么选茶叶

　　古圣贤说，大礼必简，大乐必易。好茶也是相通的。

　　一款茶大致从其色，香，味三个方面鉴别。

　　色：看茶汤油亮、通透、清澈的程度。

　　香：闻其香是否自然，有没有杂味。

　　味：尝其味，滋叶，甜、苦，回甘程度。

　　最后看看叶底，肥厚、舒展、油润、弹性程度。

　　一种非常简便的试茶方法

　　准备几个约250毫升的通透玻璃杯。可鉴别一款茶，或几款不同茶同时对比。称3克待鉴别的茶，放入杯中，用大开水，冲泡入杯，约五分之四水位。

　　观察：

　　1.茶叶舒展快慢程度。茶叶舒展越快茶就越好。

　　2.伸缩度（茶叶未展开与完全展开的对比度）。伸缩度越大茶就越好。

　　3.看茶汤。茶汤越通透、油亮、清澈，茶就越好。

　　4.闻香。香气越自然并没杂味，茶就越好。

　　5.品味。浸泡5分钟可试其味，滋味越厚，甜、苦平衡，回甘强而持久，茶就越好。

　　6.看叶底。叶底越肥厚、油润、富弹性，茶就越好。新茶友刚开始时，最好用两款以上的茶作对比。熟练后，就算单独试一款茶，都会清晰。

　　用通透的玻璃杯，可集看茶叶舒展快慢，伸缩度，茶汤，叶底及试茶于一身，省时省力 。这种方法既简单又方便；既直观又容易；既客观又准确。用盖碗技巧冲泡，尤其用紫砂壶冲泡，都会改变或提升茶性。