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潜心尽力助推茶产业发展——记中国茶叶学会第四届青年科技奖获得者余文权
余文权1972年1月生,福建大田人,中共党员,农学博士,教授级高级农艺师。曾任中国茶树品种审定委员会常委
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带您领略“蝴蝶”的美丽——专家团队介绍之周琦
带您领略蝴蝶的美丽专家团队介绍之周琦2017-06-09中茶蝴蝶周琦,高级工程师、高级评茶师,现任福建茶叶进出口有限责任公司采购部
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手工制茶传承人用"匠心"造好茶
凌云白毫茶手工制茶技艺是广西壮族自治区级非物质文化遗产,包括采青、摊青、杀青、揉捻、烘焙5道工艺流程。炒制的茶叶色泽油润,形似银针,清香馥郁。随着机械制茶的普及,手工制茶技艺濒临失传,凌云白毫茶手工制茶技艺传承人黄尤新是目前少数熟练掌握该技艺的制茶人之一。黄尤新说,制茶人用双手全程与茶叶直接接触,好的茶叶需要制茶人用“匠心”打造。
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这个男人诠释了“茶匠”精神
春雨淅沥,茶树抽芽,又到了新茶上市的时节。市面上的茶叶林林种种,品种、价格各异,你知道怎么挑选好的茶叶吗?你知道怎样泡茶、怎样品茶吗?
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“一心两叶”的台湾茶事
“我们希望通过让孩子们学习喝茶的文化,让他们从小喜欢上茶叶。而他们在学习奉茶和饮茶礼仪的过程中,也能够帮助他们树立正确的伦理观念,从而让我们的茶文化能够继续发扬光大。”南投县副县长陈正昇说。
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匠心茶人何宝强:我的每一片茶叶会说话
如今,何宝强每制作一款新茶,都会为逝去的亲人留样本永久保留。他说,唯有茶之路,才让自己不会觉得是个“孤儿”,充满活力与希望。因国力增强,人民安居乐业,茶业洽逢盛世,在近几年内,希望能够以茶为媒,组织一次论坛,召集世界各路茶客,汇聚勐海,共享生态文明勐海景,体验勐海茶、品尝勐海味。