76年前，一位旅日学农回国的湖南安化人带着父亲的嘱托和国家的任命回到家乡，回到熟悉的老作坊，在抗日的硝烟中探索出一条实业救国的新茶路。这就是白沙溪茶厂的创始人彭先泽先生。

所谓茶人，原指直接从事茶叶采制生产的人，继而又发展成为从事茶叶采制贸易教育科研事业的人。正如“人”字的结构一撇一捺，相互支撑，茶与人也不可分割，为生命之同一体。《武夷山茶人三十》一书依茶泰斗、茶专家、传承人、茶企业家四个层次进行采访、编写，具有一定的代表性。

52032亩，这是武夷山市连续六年整治违规开垦茶山的累计数字。绿色的环境、清新的空气，就是竞争力。发展中的武夷山，严守生态底线，正确处理发展与保护的关系，实现科学发展、绿色可持续发展。当茶叶种植与生态保护发生矛盾的时候，武夷山选择了生态保护。2008年以来，整治违规违法开垦茶山的行动就从未停止。

红茶是中国的名称，属于全发酵茶，含有丰富的茶黄素、茶红素、咖啡碱、胡萝卜素、维生素等成分，具有很好的提神消疲、生津清热、利尿、养胃护胃、舒张血管等功效，适合容易乏惫、尿路不畅、胃部不适、心脏病患者等人群饮用。

经典的玫瑰花搭配西洋甘菊、薄荷，西洋甘菊有消脂宁神美白的功效，而玫瑰花有美容活血的功效，薄荷在这减肥的功效里占这最大的位置，因为薄荷它最大的作用就是去油减脂。

秋天是个收获的季节，也是个养生的季节。秋季，气温开始降低，雨量减少，空气湿度相对降低，气候偏于干燥。干燥的气候很容易伤损肺阴，引来肺部不适，从而产生口干咽燥，干咳少痰，皮肤干燥，便秘等症状。

清香型与浓香型乌龙茶都属于乌龙茶。自从台湾茶叶企业进入内地以来，市场上出现了以内地乌龙茶品种茶树鲜叶为原料，利用台湾茶机和初制技术生产的乌龙茶，其香气较传统乌龙茶清香，业界称之为“清香型”乌龙茶。相应地，运用传统的初制技术生产的乌龙茶，则称为“浓香型”乌龙茶。

俗话说“酒要老、茶要新”，在大部分情况下这句话都是对的，而“普洱茶”却是一个例外。在一些博物馆以及藏茶客的家里，现在还存放着陈年普洱茶。经历几十年甚至上百年的转化，这些茶非但没有变坏，反而越陈越香，成为名副其实的“能喝的古董”。

点头镇是福建省产茶大镇，目前拥有优质茶园面积3万多亩，年产茶青2.1万多吨，茶叶加工企业150多家。近年来，该镇充实阐扬福鼎大白茶原产地优势，做大做强茶产业，一方面，大力实施茶园改造，传统茶叶品种实施了升级换代，新建茶叶基地发展实行良种化、园林化、规范化。

唐朝陆羽所著的《茶经·四之器》中适于烹茶、品饮的二十四器堪称是古人对茶器理解的最高境界。现代人所说的“茶器”，多是指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。事实上，在茶人与艺术家的通力合作下，现代茶具在材质突破方面，有着令人欣喜的发展。