-
茶叶中呈味成分
1、 酚类物质及其氧化物：茶汤中的酚类物质以儿茶素含量最高。酯型儿茶素呈苦涩味，收敛性强。一些茶汤入口引起的涩味主要是由于
-
关于茶叶的回甘
一、关于回甘对于神秘的回甘 ，我们的古人就开始关注这种感觉，望梅止渴可以算做这一类体验。好的茶经常会带有回甘，回甘的强度
-
好茶，到底要不要洗？
随着生活水平的提高，饮茶已不仅仅限于解渴的需求，泡茶的过程对很多人来说是一种优雅的享受。将第一泡茶水倒掉，俗称洗茶。这
-
香港大学生来闽体验海丝文化
为期5天的香港大学生海上丝绸之路科学营近日在泉州举行，来自香港中文大学、香港大学等香港多所高校的20名大学生相聚一堂，体验
-
中国建窑建盏精品展完美收官
7月29日，为期一个月的中国建窑建盏精品展在福州三坊七巷福建省非遗博览苑完美收官。本次展览由福建省文化厅、南平市人民政府主
-
春茶评比入围茶品鉴会暨首届“岩茶冲泡能手大赛”举行
8月6日下午，春茶评比入围茶品鉴会暨首届岩茶冲泡能手大赛作为春茶评比配套活动在武夷山主赛点举办，本次活动由武夷山市茶业局与
-
武夷山举办首届岩茶冲泡能手大赛
8月6日,福建武夷山市举办首届岩茶冲泡能手大赛，来自武夷山的90位选手参加本届岩茶冲泡能手大赛，经评委和大众评审，郭静宜、张
-
福州茉莉花茶香飘第四届东亚地区农业文化遗产会
2017年7月12日，以通过产业融合发展促进农业文化遗产保护为主题的第四届东亚地区农业文化遗产学术研讨会在浙江湖州举行。来自联
-
福建武夷山评审优质武夷茶 赴“一带一路”节点城市拍卖
茶是一带一路上的重要商品，茶文化也是中华文明的重要组成部分。作为万里茶道的起点城市，福建省武夷山市官方7日通报，启动2017
-
武夷山举办春茶赛
8月5日，专家评委在对大红袍茶进行审评。为继续推广武夷山大红袍和正山小种红茶品牌，做大做强武夷山茶产业，大力弘扬武夷茶文化
