风水师眼中的“明前茶”

 中国的农历是每隔15天为一节气，大约3月5日左右是“惊蛰”，3月20日左右是“春分”，4月5日左右是“清明”。人们常说的24节气，其实是12个节，12个气，节中有气。12个节为立春、惊蛰、清明、立夏、芒种、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪、小寒。12气为雨水、春分、谷雨、小满、夏至、大暑、处暑、秋分、霜降、小雪、冬至、大寒。从易学角度讲，立春是正月的开始，正月初一并不是正月的开始，惊蛰为进入了二月，清明后进入三月。

经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质比较好。明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，而焗油苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇。再者清明前茶较少受到农药污染，特别是早起的春茶，更是一年中绿茶品质最佳的，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。

 茶叶从易学角度看，在五行上属木，明前茶即为采摘于清明前二月的茶，二月为卯月，为木气纯正且极强的一个月，故明前茶在五行上是木气极旺的茶。故这种茶并不是每个人都适合饮用，尤其是脾胃不太好的人，因为脾胃从五行上属土，旺木克土，对脾胃更加不利。

  明前茶大多价格较高，甚至有些是天价，但价格高的并不一定是最适合自己的，所以我们选购茶叶一定要“只买对的，不一定要买贵的。。。” 呵呵，适合自己的才是最好的。。。
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