清闲茶(图)
发布时间:2015-07-06 11:09:09
来源:长沙晚报
编辑:佚名
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文/羊白 图/二两茶
福建茶叶网7月6日讯:炎炎夏日品一杯绿茶,无疑是惬意的事。
喝茶除了解渴、养生,享受的是一份闲适与清净。那些茶中高人,往往精通琴棋书画,崇尚人格独立与精神自由。那些人生的苟且劳累失意,官场的阴险尔虞我诈,都暂且排除在外。
专业的喝茶程序很多。按《茶经》的说法,单是泡茶的水,就有很多讲究。什么“山水为上,江水为中,井水其下”。山水又细分为“山顶泉、山下泉、石中泉、沙中泉、土中泉”,这样精微的分类,其实极难实践。有个极端的例子,说一富家子弟,喝茶成癖,煮茶的水,必书童去山里挑泉水,而此水只用一桶。为何要倒掉一桶?答曰:那一桶在书童的屁股后面。
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