资深茶客：泡茶，从来拒绝紫砂壶
发布时间：2014-01-29 09:43:02
来源：每日新报
编辑：四夕老十
福建茶叶网1月29日讯：一次茶会上，得知我玩壶，一个资深茶客摇头晃脑嘿嘿地说：“我泡茶，从来拒绝紫砂壶！”然后，掰着手指头，一二三四地摆道理：第一紫砂现在没真料了，据说宜兴紫砂矿藏上世纪90年代就采绝了，现在都在用外山料！第二现在哪有什么全手工，模具出来的东西把紫砂的毛细孔都堵死了，能泡出来好茶吗？第三现在煤气窑、电窑烧出来的壶，都板结了，听说龙窑柴烧的紫砂壶才真的好呢！第四看看如今紫砂把价钱都炒上了天，一把壶动辄几千、上万的，有那钱买几饼老茶喝喝多好啊！
邀请我来的朋友问他：“您老从来没用过紫砂壶吗？”答曰：“是啊，泡茶，我只用盖碗！”
朋友撺掇我跟他说说紫砂壶，我哈哈一笑，有什么好说的，被“据说”“听说”充斥了头脑，产生的偏见足以抵御起码的常识。我知道，在不玩壶的眼里看来，玩壶的简直就是一群神经病。
常识的混乱，其实是社会狂躁与喧嚣的体现。经历了紫砂的神化与妖魔化，洗礼之后需要的是还原，还原紫砂的真相。还原需要普及常识，而不是道听途说，也不是故弄玄虚，更不是落井下石。2010年5月中旬我拒绝了一次关于紫砂危机的采访，因为那次录播的主题是揭露所谓的紫砂骗局。
紫砂这块天地，并非净土。纠缠着名利纷扰，难免泥沙俱下。但凡事看主流，而不是放大本来是细枝末节的东西。
紫砂用壶，用了才能了解适茶性究竟如何。
紫砂玩壶，玩了才能感受赏玩的个中滋味。
紫砂养壶，养了才能体会与壶共养的境界。 (原题《被一个不玩壶的训了一顿》)
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